Невероятные впечатления от пребывания в отеле «Белый олень» в Уивелискомбе.
Будучи местными жителями (спасибо, а не озлобленно! ), мы были рады пригласить мою маму на ночь в отель «Белый олень» в Уивелискомбе.
Пребывание мамы было просто восхитительным – персонал был невероятно гостеприимным и внимательным, а номер 6 был безупречно чистым, с чудесно удобной кроватью. Она спала как убитая и проснулась, чувствуя себя полностью отдохнувшей.
Ужин для нас троих накануне вечером был просто превосходным. Команда ресторана и шеф-повар Дом заслуживают огромной похвалы за безупречную работу.
На закуску мы разделили вкусную мясную тарелку, а также жареные кабачки – легкие, идеально хрустящие и тающие во рту – и карпаччо из говядины с рукколой и бальзамическим уксусом, которое было сочным, сладким и прекрасно сбалансированным.
На основное блюдо красная кефаль (рыба дня) была превосходной – такая свежая и вкусная. Баклажаны по-пармезански были легкими, но при этом обладали глубоким, насыщенным вкусом, а окорок оленины был восхитительно сочным и богатым по вкусу. Гарниры из черной капусты и жареной брокколи были безупречны – идеальное сочетание поджаристой корочки и свежести. Единственным небольшим разочарованием стал жареный картофель, который показался нам немного жестковатым, но это нисколько не умалило общего совершенства.
К блюду мы подобрали бутылку Kaltern Vial Südtirol Weissburgunder Pinot Bianco DOC 2023 (55 фунтов стерлингов), великолепного белого вина, хрустящего и освежающего, с прекрасными яркими фруктовыми нотками и тонким минеральным оттенком – оно прекрасно дополняло каждое блюдо.
Мы также попробовали фирменное пиво мистера Ситвелла, «Sitwell Special — Bitter Like The Locals», сваренное нашей замечательной местной пивоварней Black Bear Brewery. Мы большие поклонники их пива Berserker, поэтому это показалось нам немного легче, но оно было очень легко пьющимся, с приятной бисквитной ноткой – настоящий местный пинта, за которую стоит поднять бокал.
В нынешних финансовых условиях поход в ресторан для нас всегда обдуманный шаг, но мы без колебаний вернемся. На самом деле, я уже думаю о том, чтобы забронировать столик на следующую пятницу!
Настоятельно рекомендуем – спасибо всей команде за незабываемый вечер и пребывание.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Будучи местными жителями (спасибо, а не озлобленно! ), мы были рады пригласить мою маму на ночь в отель «Белый олень» в Уивелискомбе.
Пребывание мамы было просто восхитительным – персонал был невероятно гостеприимным и внимательным, а номер 6 был безупречно чистым, с чудесно удобной кроватью. Она спала как убитая и проснулась, чувствуя себя полностью отдохнувшей.
Ужин для нас троих накануне вечером был просто превосходным. Команда ресторана и шеф-повар Дом заслуживают огромной похвалы за безупречную работу.
На закуску мы разделили вкусную мясную тарелку, а также жареные кабачки – легкие, идеально хрустящие и тающие во рту – и карпаччо из говядины с рукколой и бальзамическим уксусом, которое было сочным, сладким и прекрасно сбалансированным.
На основное блюдо красная кефаль (рыба дня) была превосходной – такая свежая и вкусная. Баклажаны по-пармезански были легкими, но при этом обладали глубоким, насыщенным вкусом, а окорок оленины был восхитительно сочным и богатым по вкусу. Гарниры из черной капусты и жареной брокколи были безупречны – идеальное сочетание поджаристой корочки и свежести. Единственным небольшим разочарованием стал жареный картофель, который показался нам немного жестковатым, но это нисколько не умалило общего совершенства.
К блюду мы подобрали бутылку Kaltern Vial Südtirol Weissburgunder Pinot Bianco DOC 2023 (55 фунтов стерлингов), великолепного белого вина, хрустящего и освежающего, с прекрасными яркими фруктовыми нотками и тонким минеральным оттенком – оно прекрасно дополняло каждое блюдо.
Мы также попробовали фирменное пиво мистера Ситвелла, «Sitwell Special — Bitter Like The Locals», сваренное нашей замечательной местной пивоварней Black Bear Brewery. Мы большие поклонники их пива Berserker, поэтому это показалось нам немного легче, но оно было очень легко пьющимся, с приятной бисквитной ноткой – настоящий местный пинта, за которую стоит поднять бокал.
В нынешних финансовых условиях поход в ресторан для нас всегда обдуманный шаг, но мы без колебаний вернемся. На самом деле, я уже думаю о том, чтобы забронировать столик на следующую пятницу!
Настоятельно рекомендуем – спасибо всей команде за незабываемый вечер и пребывание.