Много лет мы проезжали мимо этого почти обветшалого паба в Дептфорде — «Птичье гнездо» — с припаркованным снаружи двухэтажным автобусом 1981 года выпуска. Мы всегда говорили, что однажды остановимся, чтобы попробовать пиццу, которую когда-то подавали в этом автобусе. Что ж, времена изменились: теперь кухней руководит колумбийский шеф-повар, подающий колумбийские блюда прямо в автобусе, а сам паб по-прежнему сохраняет свой чудесный, непритязательный шарм.
Свежий слой темно-зеленой краски придает интерьеру немного тепла, но в остальном здесь все дело в содержании, а не в стиле. И мы пришли сюда не ради декора — мы пришли ради воскресного жаркого.
После долгих лет поисков идеального воскресного жаркого по всему Лондону — и постоянных разочарований от безвкусной подливки, переваренных овощей и этих ужасных магазинных йоркширских пудингов — мы наконец-то нашли то, что искали.
Мы заказали свиную грудинку со всеми гарнирами, а также гарнир из цветной капусты с сыром и сосиски в тесте. Свиная грудинка была невероятной: нежная, тающая во рту, с насыщенной начинкой из бекона. Зелень и капуста были яркими и ароматными, морковь сладкой с нотками тимьяна, а картофель… просто совершенство. Хрустящий снаружи, мягкий внутри — именно таким, каким он должен быть.
А потом был соус — насыщенный, глубокий и домашний. Многие пабы здесь не оправдывают ожиданий, но этот превзошел все ожидания. Все принесли горячим, и, честно говоря, это было как объятие для наших животов.
Персонал был добрым, искренним и явно любил свою работу. Здесь нет никакой помпезности — только отличная еда, замечательные люди и настоящее гостеприимство.
Вернемся ли мы? На 150%.
Наше единственное небольшое предложение: чтобы картофель фри оставался идеально хрустящим, подавайте соус отдельно!
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Свежий слой темно-зеленой краски придает интерьеру немного тепла, но в остальном здесь все дело в содержании, а не в стиле. И мы пришли сюда не ради декора — мы пришли ради воскресного жаркого.
После долгих лет поисков идеального воскресного жаркого по всему Лондону — и постоянных разочарований от безвкусной подливки, переваренных овощей и этих ужасных магазинных йоркширских пудингов — мы наконец-то нашли то, что искали.
Мы заказали свиную грудинку со всеми гарнирами, а также гарнир из цветной капусты с сыром и сосиски в тесте. Свиная грудинка была невероятной: нежная, тающая во рту, с насыщенной начинкой из бекона. Зелень и капуста были яркими и ароматными, морковь сладкой с нотками тимьяна, а картофель… просто совершенство. Хрустящий снаружи, мягкий внутри — именно таким, каким он должен быть.
А потом был соус — насыщенный, глубокий и домашний. Многие пабы здесь не оправдывают ожиданий, но этот превзошел все ожидания. Все принесли горячим, и, честно говоря, это было как объятие для наших животов.
Персонал был добрым, искренним и явно любил свою работу. Здесь нет никакой помпезности — только отличная еда, замечательные люди и настоящее гостеприимство.
Вернемся ли мы? На 150%.
Наше единственное небольшое предложение: чтобы картофель фри оставался идеально хрустящим, подавайте соус отдельно!