Отзыв об отеле Hotel Riviera 3*

Это отзыв о ресторане, а не об отеле.
Я вырос в Сидмуте в 80-х/90-х, и в то время «The Riv» был одним из самых стильных мест в городе, где можно было поесть. Там подавали первоклассную еду в пятизвёздочной обстановке.
Я был там вчера и должен с грустью признать, что это был, возможно, худший ресторанный опыт в моей жизни.
Декор устарел, картины состоят из некачественных дешёвых гравюр, мебель напоминает дом престарелых. Обслуживание очень стоическое и лишено какой-либо индивидуальности.
Меню выглядело как что-то из Berni Inn 1987 года: по сути, у вас есть 4 варианта основных блюд: бефстроганов, шницель из индейки, лингвини с морепродуктами или аранчини с грибами. На закуску были суп из лука-порея и картофеля, салат из свеклы или паштет из скумбрии.
Я заказал салат из свеклы — без приправ, с нарезанной кубиками свёклой и дешёвым козьим сыром. 3/10
В качестве основных блюд я заказал лингвини с МОРЕПРОДУКТАМИ — это было просто отвратительно. Переваренная дешевая паста, никаких приправ (даже соли/перца) и хлопья лосося… НИКАКИХ МОРЕПРОДУКТОВ и в помине не было! Это было худшее блюдо, которое я ел с тех пор, как Наркоман Дэйв в 1986 году приготовил в колледже арахисовое масло и рис. Кажется, в пасту добавили немного сливок, но больше ничего, только сливки и лосось, никакой соли/перца и, конечно же, никакой петрушки, белого вина, пармезана и т. Д. Это было отвратительно.
Другие заказали шницель из индейки, и хотя публика была вежливой (старше 80), его описали как жирный картон на подушке из безвкусного неприправленного картофеля. Строганов — как кожа для обуви в сливках.
Десерты — полный бардак, персонал не был уверен, что с чем подается, и в конце концов все это выглядело так, будто все было слеплено на скорую руку. Был ли фисташковый торт со сливками? В меню было указано, что они есть. Персонал настаивал на их отсутствии. Когда принесли торт со сливками, малиновый сорбет отсутствовал (судя по всему, вместо сорбета были сливки). В общем, и, кажется, я никогда этого не говорил… но это был полный позор. Очень дешевые ингредиенты, приготовлено ужасно и подано в хаотичном… и всё это вежливо. Называть что-то лингвини с морепродуктами, а потом указывать, что в нём вообще нет никаких морепродуктов, вероятно, незаконно. Всё блюдо должно было быть противозаконным, настолько оно было плохим. Не уверен, связано ли это с новым руководством, новым персоналом или чем-то ещё, но в Riviera что-то ужасно не так, и это позор, потому что она должна быть в одном ряду с лучшими в Сидмуте.