Я впервые приехала в Линмут 34 года назад, и могу честно сказать, что он практически не изменился. В мире, который, кажется, никогда не перестает меняться, в этом есть что-то удивительно успокаивающее.
Одно место, которое запомнилось мне с того первого визита, — это отель «Рок». Тогда это был просто чайный сад, где подавали сливочный чай в великолепных викторианских садах, утопающих в гортензиях и красочных кустарниках. Я помню, как влюбилась в это здание задолго до того, как мне представилась возможность там остановиться.
В отличие от многих величественных викторианских домов Линмута, построенных как убежища для богатых промышленников, спасающихся от городов, «Рок» кажется созданным для того, чтобы быть домом. Он стоит один на своем небольшом участке земли, почти окруженный эстуарием и соединенный с деревней железным мостом, который больше похож на пешеходную дорожку в другой мир, чем просто на путь через воду.
Место волшебное. Прямо напротив находится «Восходящее солнце», один из самых знаковых пабов Линмута, а «Скала» наслаждается вечерним солнцем через эстуарий. Сидеть в саду с напитком, наблюдая за приливами и отливами, смеющимися детьми на набережной и парящими над головой чайками, — это, пожалуй, идеальный английский летний вечер.
Наш номер был комфортабельным, с характером и именно таким, каким я его себе представлял, восхищаясь отелем издалека более тридцати лет. Всего девять номеров, поэтому пребывание здесь создает ощущение личного, а не коммерческого отдыха, и эта гостеприимная атмосфера пронизывает весь отель.
Честно говоря, я не планировал ужинать в ресторане отеля. Как и многие, я предполагал, что там будет довольно стандартная пабная еда. Наблюдая за тем, как люди останавливаются, чтобы почитать меню на улице, прежде чем отправиться куда-нибудь еще, мои ожидания только укрепились.
Я сильно ошибалась.
Оказалось, что женщина, которая нас встретила на ресепшене, также была шеф-поваром, и то, что она приготовила, было исключительным.
На закуску мы разделили кальмары в соли и перце и жареный во фритюре сыр бри. Прожив на Коста-Брава более двадцати лет, я довольно привередлива к кальмарам, но этот был приготовлен великолепно — легкий, нежный и идеально приправленный, с правильным балансом сладости и остроты. Сыр бри был покрыт хрустящей золотистой корочкой, а внутри сыр был идеально расплавлен, насыщенный, но не приторный.
На основное блюдо мы выбрали свиную грудинку и стейк из вырезки, разделив их между собой. Свиная грудинка была восхитительно нежной под хрустящей корочкой и подавалась с насыщенным соусом. Стейк был прекрасно приготовлен, полон вкуса и удивительно нежный, в сопровождении превосходного перечного соуса.
Однако самым большим сюрпризом стали овощи. Я ожидала замороженные овощи для кейтеринга, но вместо этого нам подали восхитительно свежую капусту, морковь, кабачки и зеленую фасоль, все идеально приготовленное и слегка смазанное маслом. Даже картофель фри заслуживает отдельного упоминания: хрустящий, воздушный и настолько вкусный, что мы съели все до последней крошки, что я делаю крайне редко.
Обслуживание на протяжении всего вечера было теплым, непринужденным и полным индивидуальности. Джентльмен, обслуживающий в саду, общался с гостями так, словно принимал друзей в своем собственном доме, даже с юмором извиняясь, когда морской бриз унес несколько ростков гороха, прежде чем они попали на наши тарелки.
После 34 лет мечтаний остановиться в отеле The Rock Hotel я задавалась вопросом, сможет ли реальность соответствовать воспоминаниям, которые я создала в своей голове.
И она смогла.
Место захватывает дух, гостеприимство искреннее, а еда была одной из лучших, что мы ели за очень долгое время. На самом деле, если бы эти блюда подавали в высококлассном ресторане, я бы ни на секунду не усомнился в их качестве.
В некоторые места стоит возвращаться, потому что они вызывают приятные воспоминания.
Отель Rock стал местом, куда я буду возвращаться, потому что он создал новые воспоминания.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Одно место, которое запомнилось мне с того первого визита, — это отель «Рок». Тогда это был просто чайный сад, где подавали сливочный чай в великолепных викторианских садах, утопающих в гортензиях и красочных кустарниках. Я помню, как влюбилась в это здание задолго до того, как мне представилась возможность там остановиться.
В отличие от многих величественных викторианских домов Линмута, построенных как убежища для богатых промышленников, спасающихся от городов, «Рок» кажется созданным для того, чтобы быть домом. Он стоит один на своем небольшом участке земли, почти окруженный эстуарием и соединенный с деревней железным мостом, который больше похож на пешеходную дорожку в другой мир, чем просто на путь через воду.
Место волшебное. Прямо напротив находится «Восходящее солнце», один из самых знаковых пабов Линмута, а «Скала» наслаждается вечерним солнцем через эстуарий. Сидеть в саду с напитком, наблюдая за приливами и отливами, смеющимися детьми на набережной и парящими над головой чайками, — это, пожалуй, идеальный английский летний вечер.
Наш номер был комфортабельным, с характером и именно таким, каким я его себе представлял, восхищаясь отелем издалека более тридцати лет. Всего девять номеров, поэтому пребывание здесь создает ощущение личного, а не коммерческого отдыха, и эта гостеприимная атмосфера пронизывает весь отель.
Честно говоря, я не планировал ужинать в ресторане отеля. Как и многие, я предполагал, что там будет довольно стандартная пабная еда. Наблюдая за тем, как люди останавливаются, чтобы почитать меню на улице, прежде чем отправиться куда-нибудь еще, мои ожидания только укрепились.
Я сильно ошибалась.
Оказалось, что женщина, которая нас встретила на ресепшене, также была шеф-поваром, и то, что она приготовила, было исключительным.
На закуску мы разделили кальмары в соли и перце и жареный во фритюре сыр бри. Прожив на Коста-Брава более двадцати лет, я довольно привередлива к кальмарам, но этот был приготовлен великолепно — легкий, нежный и идеально приправленный, с правильным балансом сладости и остроты. Сыр бри был покрыт хрустящей золотистой корочкой, а внутри сыр был идеально расплавлен, насыщенный, но не приторный.
На основное блюдо мы выбрали свиную грудинку и стейк из вырезки, разделив их между собой. Свиная грудинка была восхитительно нежной под хрустящей корочкой и подавалась с насыщенным соусом. Стейк был прекрасно приготовлен, полон вкуса и удивительно нежный, в сопровождении превосходного перечного соуса.
Однако самым большим сюрпризом стали овощи. Я ожидала замороженные овощи для кейтеринга, но вместо этого нам подали восхитительно свежую капусту, морковь, кабачки и зеленую фасоль, все идеально приготовленное и слегка смазанное маслом. Даже картофель фри заслуживает отдельного упоминания: хрустящий, воздушный и настолько вкусный, что мы съели все до последней крошки, что я делаю крайне редко.
Обслуживание на протяжении всего вечера было теплым, непринужденным и полным индивидуальности. Джентльмен, обслуживающий в саду, общался с гостями так, словно принимал друзей в своем собственном доме, даже с юмором извиняясь, когда морской бриз унес несколько ростков гороха, прежде чем они попали на наши тарелки.
После 34 лет мечтаний остановиться в отеле The Rock Hotel я задавалась вопросом, сможет ли реальность соответствовать воспоминаниям, которые я создала в своей голове.
И она смогла.
Место захватывает дух, гостеприимство искреннее, а еда была одной из лучших, что мы ели за очень долгое время. На самом деле, если бы эти блюда подавали в высококлассном ресторане, я бы ни на секунду не усомнился в их качестве.
В некоторые места стоит возвращаться, потому что они вызывают приятные воспоминания.
Отель Rock стал местом, куда я буду возвращаться, потому что он создал новые воспоминания.