Мы пошли в ресторан Punch Bowl отмечать день рождения с семьей и друзьями. Поскольку мы уже бывали там раньше, мы были в восторге, ведь там всегда было превосходно.
Теплый прием и внимательный персонал были такими, как и ожидалось.
Первая проблема заключалась в том, что в ресторане и лаунж-зоне было очень холодно. Я понимаю, что в июне у нас холодная зима, но я не хотела снимать пальто, а нашей дочери было ужасно холодно, почти стучало зубами.
Мы пришли в ресторан, заказав еду, и все было превосходно, за исключением двух порций филе-стейка по 227 г с картофелем фри, которые были самыми дорогими блюдами в меню — более 40 фунтов стерлингов каждая.
Большинство компонентов были ужасно приготовлены.
Во-первых, мы заказали стейки с кровью и средней прожарки, и очень подробно объяснили свои пожелания, так как я долго не мог определиться с выбором, но меня успокоило то, что мне сказали: «Заказывайте как вам нравится и доверьтесь шеф-повару». Оба стейка принесли, и они выглядели аккуратно, но при ближайшем рассмотрении мой оказался едва синим, слегка подогретым и «сырым» внутри. Ситуацию усугубило полное отсутствие корочки на всех частях стейков. Казалось, их готовили на батарее. Я люблю стейки с кровью, и даже стейк средней прожарки выглядел так, будто ему нужно дополнительное время приготовления, чтобы считаться с кровью. Помидоры были не поджаренными, не запеченными и не приготовленными на гриле, а подогретыми, а картофель фри, нарезанный вручную, был бледным, размокшим и напоминал картофель, ожидающий окончательной обжарки, только на вкус он был старым. Луковые кольца были обжарены до золы, а перечный соус был водянистым и расслоившимся, без перца. Он явно не располагал к тому, чтобы макать в него картофель фри.
Из положительных моментов: менеджер предложил вычесть оба стейка из счета, но, не желая чувствовать себя неловко, неразумно или устраивать скандал на нашем дне рождения, я попросил убрать только один стейк, так как мы изо всех сил старались «съесть все блюда». Я хочу, чтобы этот местный, хороший местный паб процветал, и им нужно уделить больше внимания деталям.
Степень «Синяя прожарка»: 42–46 °C.
Степень «Прожарка с кровью»: 48–52 °C.
Степень «Средняя прожарка»: 54–57 °C.
Средняя прожарка: 60–63 °C.
Степень «Прожарка с кровью»: 65–68 °C.
Степень «Холодная прожарка»: 71 °C.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Теплый прием и внимательный персонал были такими, как и ожидалось.
Первая проблема заключалась в том, что в ресторане и лаунж-зоне было очень холодно. Я понимаю, что в июне у нас холодная зима, но я не хотела снимать пальто, а нашей дочери было ужасно холодно, почти стучало зубами.
Мы пришли в ресторан, заказав еду, и все было превосходно, за исключением двух порций филе-стейка по 227 г с картофелем фри, которые были самыми дорогими блюдами в меню — более 40 фунтов стерлингов каждая.
Большинство компонентов были ужасно приготовлены.
Во-первых, мы заказали стейки с кровью и средней прожарки, и очень подробно объяснили свои пожелания, так как я долго не мог определиться с выбором, но меня успокоило то, что мне сказали: «Заказывайте как вам нравится и доверьтесь шеф-повару». Оба стейка принесли, и они выглядели аккуратно, но при ближайшем рассмотрении мой оказался едва синим, слегка подогретым и «сырым» внутри. Ситуацию усугубило полное отсутствие корочки на всех частях стейков. Казалось, их готовили на батарее. Я люблю стейки с кровью, и даже стейк средней прожарки выглядел так, будто ему нужно дополнительное время приготовления, чтобы считаться с кровью. Помидоры были не поджаренными, не запеченными и не приготовленными на гриле, а подогретыми, а картофель фри, нарезанный вручную, был бледным, размокшим и напоминал картофель, ожидающий окончательной обжарки, только на вкус он был старым. Луковые кольца были обжарены до золы, а перечный соус был водянистым и расслоившимся, без перца. Он явно не располагал к тому, чтобы макать в него картофель фри.
Из положительных моментов: менеджер предложил вычесть оба стейка из счета, но, не желая чувствовать себя неловко, неразумно или устраивать скандал на нашем дне рождения, я попросил убрать только один стейк, так как мы изо всех сил старались «съесть все блюда». Я хочу, чтобы этот местный, хороший местный паб процветал, и им нужно уделить больше внимания деталям.
Степень «Синяя прожарка»: 42–46 °C.
Степень «Прожарка с кровью»: 48–52 °C.
Степень «Средняя прожарка»: 54–57 °C.
Средняя прожарка: 60–63 °C.
Степень «Прожарка с кровью»: 65–68 °C.
Степень «Холодная прожарка»: 71 °C.