Будучи немецким вегетарианцем, я с нетерпением ждал недели ресторанов Hilton, посвященной Октоберфесту. Очень стыдно, что такой международный гостиничный бренд, как Hilton, не может отличить вегетарианскую, веганскую и пескетарианскую диеты. Поэтому впечатления были неприятными по нескольким причинам.
Недостатки:
* Несколько блюд были помечены как «вегетарианские», хотя на самом деле таковыми не являлись. Я добавил видео из их истории в Instagram, где они утверждают, что рыба и т. Д. Вегетарианские.
* Рыбные блюда были выделены как вегетарианские.
* Картофельный салат содержал бекон, хотя в меню это не было указано.
* Надпись «веганский Maultaschen» была нанесена на Sonntagssuppe, а это два совершенно разных продукта.
* Баварский крем, обычно приготовленный из желатина (продукта животного происхождения), был помечен как вегетарианский, хотя на самом деле он таковым не является.
*Так называемый торт «Шварцвальд» на вкус и вид напоминал обычный магазинный торт, совсем не похожий на настоящий шварцвальдский киршторте.
* Даже на мясной тарелке мясо и сыр были смешаны, а не разделены, что делало его непригодным для вегетарианцев и опасным для аллергиков. Перекрёстное загрязнение явно не учитывалось.
Для справки: в Германии сыр и мясная нарезка почти всегда (в 9 из 10 случаев) подаются на отдельных блюдах на шведском столе – как для красоты, так и для того, чтобы люди с аллергией, религиозными убеждениями или соблюдением определённых диет могли безопасно есть. Смешивать сыр и мясо на одной тарелке, как это сделали в Hilton, в международном отеле не имеет смысла. Я тоже беру на себя часть вины, поскольку предполагал, что расположение блюд на шведском столе будет отражать немецкую традицию разделять блюда именно по этим причинам.
Из положительных моментов:
* Персонал постарался одеться в костюмы участников Октоберфеста, что добавило атмосферы.
* Обычные мясные блюда выглядели аутентичными. * Была станция с прямой трансляцией фламмкухена и кезешпецле, что было приятным дополнением.
В целом, хотя атмосфера и некоторые гарниры были приятными, вводящая в заблуждение маркировка и отсутствие настоящих вегетарианских блюд сделали посещение разочаровывающим, особенно для тех, кто придерживается диеты. Для вегетарианца это блюдо определённо не стоило 575 TT$.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Недостатки:
* Несколько блюд были помечены как «вегетарианские», хотя на самом деле таковыми не являлись. Я добавил видео из их истории в Instagram, где они утверждают, что рыба и т. Д. Вегетарианские.
* Рыбные блюда были выделены как вегетарианские.
* Картофельный салат содержал бекон, хотя в меню это не было указано.
* Надпись «веганский Maultaschen» была нанесена на Sonntagssuppe, а это два совершенно разных продукта.
* Баварский крем, обычно приготовленный из желатина (продукта животного происхождения), был помечен как вегетарианский, хотя на самом деле он таковым не является.
*Так называемый торт «Шварцвальд» на вкус и вид напоминал обычный магазинный торт, совсем не похожий на настоящий шварцвальдский киршторте.
* Даже на мясной тарелке мясо и сыр были смешаны, а не разделены, что делало его непригодным для вегетарианцев и опасным для аллергиков. Перекрёстное загрязнение явно не учитывалось.
Для справки: в Германии сыр и мясная нарезка почти всегда (в 9 из 10 случаев) подаются на отдельных блюдах на шведском столе – как для красоты, так и для того, чтобы люди с аллергией, религиозными убеждениями или соблюдением определённых диет могли безопасно есть. Смешивать сыр и мясо на одной тарелке, как это сделали в Hilton, в международном отеле не имеет смысла. Я тоже беру на себя часть вины, поскольку предполагал, что расположение блюд на шведском столе будет отражать немецкую традицию разделять блюда именно по этим причинам.
Из положительных моментов:
* Персонал постарался одеться в костюмы участников Октоберфеста, что добавило атмосферы.
* Обычные мясные блюда выглядели аутентичными. * Была станция с прямой трансляцией фламмкухена и кезешпецле, что было приятным дополнением.
В целом, хотя атмосфера и некоторые гарниры были приятными, вводящая в заблуждение маркировка и отсутствие настоящих вегетарианских блюд сделали посещение разочаровывающим, особенно для тех, кто придерживается диеты. Для вегетарианца это блюдо определённо не стоило 575 TT$.