Это небольшой, изысканный ресторан высокой кухни во французском стиле, рекомендованный гидом Michelin. Само здание — историческая постройка 1880-х годов, поддерживаемая 137 тиковыми колоннами. Исследования показывают, что первоначально это была штаб-квартира Британской Восточно-Борнейской компании. Интерьер ресторана пронизан элегантным стилем колониальной эпохи, а мягкое освещение усиливает теплую атмосферу.
Ужин начался с корзинки хлеба комнатной температуры (возможно, из-за долгого ожидания, типичного для групповых туров), в которой были представлены различные виды хлеба ручной работы в сочетании с нежным кремом из фуа-гра — очень вкусно.
Закуски, приготовленные из японских водорослей, икры креветок и японского кунжутного уксуса, были восхитительны.
Последующий сливочный тыквенный суп, поданный с икрой, кростини и нежными лепестками цветов, был настолько хорош, что мне хотелось добавки. Каждый кусочек демонстрировал тщательное обращение шеф-повара с ингредиентами.
Салат «Цезарь» был свежим и освежающим — не очень.
Перед основным блюдом освежающий грейпфрутовый сорбет очищает вкусовые рецепторы, подготавливая вас к трапезе.
Основное блюдо – обжаренный на сковороде лосось, подаваемый с ярко-зелеными цукини и сладким горошком – аппетитное зрелище; ростбиф идеально приготовлен, нежный и ароматный, дополненный соусом из красного вина.
Десерт – настоящее пиршество для глаз и вкусовых рецепторов: хрустящий, волокнистый банан катаифи в сочетании с кокосовым мороженым и манговым соусом – идеальное завершение этого изысканного французского ужина.
Наконец, чашка кофе… о боже, какой он горький! Даже мне, выпивающей две чашки кофе в день, трудно это принять. Я бы посоветовала заказать вместо него чай.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Ужин начался с корзинки хлеба комнатной температуры (возможно, из-за долгого ожидания, типичного для групповых туров), в которой были представлены различные виды хлеба ручной работы в сочетании с нежным кремом из фуа-гра — очень вкусно.
Закуски, приготовленные из японских водорослей, икры креветок и японского кунжутного уксуса, были восхитительны.
Последующий сливочный тыквенный суп, поданный с икрой, кростини и нежными лепестками цветов, был настолько хорош, что мне хотелось добавки. Каждый кусочек демонстрировал тщательное обращение шеф-повара с ингредиентами.
Салат «Цезарь» был свежим и освежающим — не очень.
Перед основным блюдом освежающий грейпфрутовый сорбет очищает вкусовые рецепторы, подготавливая вас к трапезе.
Основное блюдо – обжаренный на сковороде лосось, подаваемый с ярко-зелеными цукини и сладким горошком – аппетитное зрелище; ростбиф идеально приготовлен, нежный и ароматный, дополненный соусом из красного вина.
Десерт – настоящее пиршество для глаз и вкусовых рецепторов: хрустящий, волокнистый банан катаифи в сочетании с кокосовым мороженым и манговым соусом – идеальное завершение этого изысканного французского ужина.
Наконец, чашка кофе… о боже, какой он горький! Даже мне, выпивающей две чашки кофе в день, трудно это принять. Я бы посоветовала заказать вместо него чай.