L'Auberge de L'Ours

Добрый вечер, впервые в ресторане. Что сказать? Приём был неплохой. В зале было тепло и уютно.
Закуска: Осьминог, не очень нежный, но ничего. Белые грибы – ничего, но слишком солёные.
Фуа-гра – хорошо приготовлено и щедрая порция, но гарнир был пересолён. Основное блюдо: Морские гребешки – отлично, а вот седло оленины… требует доработки. Не нежное, со странной текстурой. И немного нервов… Седло подали на кости… так и осталось… Из-за чего оно быстро остыло. Разочарование. Должен сказать, но это было худшее седло оленины, которое я когда-либо ел… но и не самое дешёвое…
Десерт: Париж-Брест – неплохо, но заварное тесто было слишком хрустящим и не тающим. Грушевый сорбет с мороженым: много алкоголя, но безвкусный…
Я поделился своими впечатлениями с персоналом на месте. В качестве жеста нам предложили лимончелло. Но и это… какое разочарование. Я хотел познакомить жену и дочь с рестораном, но для ресторана с рейтингом 14 баллов по версии Го Мийо… какое разочарование.
Хорошего вечера. Ален Жербер.

Мы остановились в этом отеле на две ночи.
Простой, ухоженный и чистый отель. В ванной комнате не помешал бы ремонт, но ничего серьёзного. Непревзойденное соотношение цены и качества.
Прекрасный приём, несмотря на то, что мы приехали прямо к обеду… официантка была невероятно любезна и приветлива, несмотря на загруженность ресторана. Она всё поняла, ведь часто первое знакомство формирует мнение.
Ресторан в этом отеле — полугурме. Ингредиенты свежие, местные и приготовлены с душой. Видно, что в блюдах есть амбиции. Стоимость ужина, конечно, выше, чем стоимость номера в отеле, но мы не относимся к той же категории, и это ни к чему не обязывает. Несмотря на качество, мы решили пообедать там оба вечера.
Безупречное, дружелюбное и внимательное обслуживание.
Главная достопримечательность отеля — его расположение в очень тихой и красивой деревушке, всего в нескольких минутах от Ле-Дьяблере, куда можно добраться на поезде, и недалеко от подъемника.
Отличные возможности для катания на горном велосипеде.

Прекрасно провели короткое время с Эмили и Аленом. Нас встретили очень тепло, и мы почувствовали себя как дома. Еда очень вкусная, изысканная и уютная. Отдельного упоминания заслуживает зобная железа! Винная карта интересная.
Завтраки превосходны!
Спасибо, и надеюсь увидеть вас снова на охоте!

Недавно я посетил этот ресторан: еда восхитительна, обслуживание безупречное, и он определённо стоит того, чтобы туда сходить. Он расположен в очаровательной деревушке, всего в 50 метрах от железнодорожного вокзала, так что добраться до него очень легко.

Мы приехали в 9 вечера, узнав о ресторане только по хорошим отзывам. И действительно, всё было именно так, как описано! Еда была просто восхитительной, а обслуживание – просто фантастическим. Для моего вегетарианского блюда они составили микс из разных закусок, что было очень продуманно. Если мы когда-нибудь снова окажемся в этих краях, мы обязательно вернёмся.

Мы постоянные клиенты, и каждый новый визит — это огромное удовольствие. Нас радушно встречают, радушно и профессионально (спасибо, Анжелика! ). Кухня ни разу не разочаровала нас, ведь каждый сезон мы открываем для себя новые продукты и вкусы; блюда всегда были превосходны. Атмосфера дружелюбная и тёплая, в окружении исключительного альпийского пейзажа… Одним словом, нам здесь очень нравится! Надеемся, что сможем приезжать сюда и наслаждаться этим местом ещё долго! ✨️

Карла де Пийон порекомендовала нам приехать сюда.
И мы были в восторге!
Мы знали прежнее руководство и местоположение, но это… это совсем другое… очень хорошо сделано.
Теплый прием, со вкусом и элегантно отремонтированный интерьер, улучшенная терраса с качественными стульями, столами и зонтиками.
Новаторское меню, блюда очень хорошо приготовлены шеф-поваром с мастерством и самоотдачей, а его жена обеспечивает внимательное обслуживание.
Это было настоящее удовольствие… Рекомендую, если вы находитесь в этом районе.
Поздравляем новых владельцев…
Мы обязательно вернемся.

Очаровательная гостиница в очаровательной деревне. Теплый прием и обслуживание, вкусная еда. Выбирайте из отличного ежедневного блюда, необычного и по очень разумной цене, или из восхитительного, заманчивого меню, сочетающего в себе воду, землю и воздух.

Всегда приятно навестить коллег в прохладе гор! От обслуживания до кухни — не на что жаловаться! Скоро увидимся.
Синтия и Жюльен.

Позорный ужин. Мы заказали три фондю под названием «2.0 revisited». Не волнуйтесь, мы открыты. Но нас ждало большое разочарование: нам принесли гротескную тарелку, на которой сыр был смешан с картофелем. Сыр, как ни странно, был почти безвкусным и казался нарезанным. Ещё нам подали тунца: ровно 4 маленьких кусочка! Всё это, правда, с кучей отвратительного салата. Но как так можно? В чём смысл? Мы ходим во многие рестораны и почти никогда не были разочарованы.

Ресторан — позор. Полное недоразумение. Мы просили 3 фондю: нам принесли "пересмотренные" версии, по словам владельца, якобы 2.0. На тарелке у нас было рагу, смешанное с мелкой картошкой. Хуже всего то, что сыр не имел вкуса и, казалось, был порезан, что просто сводит с ума. Что касается меня, я попросил тунца: в итоге у меня оказалось ровно четыре маленьких кусочка тунца, это полный бред, под которым был начинен холодный салат. Я не против того, чтобы кухню пересматривали, но это полный дилетантизм. Это мой первый опыт такого рода, хотя я бывал в ресторанах и никогда не получал плохих оценок. Как до этого могло дойти?!

Пришли на обед,
За соседними столиками встречали оливками к бокалу пива или вина, нас встречали пылкие взгляды официантки или владельца!
Превосходное заведение с гастрономическими ценами, отмеченными звездами Мишлен, спаржа по 4, 50 шт. /франц. Ого!
Настоящий бред.
Спасибо.

Два обеда в Auberge de l'Ours, в том числе один с отличным другом шеф-повара и членом Grandes Tables Suisse, и два угощения. Костный мозг, рис с телятиной, блины-сюзет, террин, все хорошо. Сервис безупречный, вина качественные. Обеденное меню по будням в ресторане 21 sfr – подарок гурману счастья.
Жаль только, что повар не приходит поздороваться или поболтать в конце трапезы, но мы предпочитаем, чтобы на кухне был повар, это правда.

Мы прекрасно провели время в Auberge de L’Ours. Ален и Эмили — замечательные хозяева, очень гостеприимные и всегда внимательные. Их доброта и страсть к своему делу ощущаются в каждый момент.
Ресторан предлагает вкусную и изысканную кухню, приготовленную из свежих, качественных продуктов — настоящее наслаждение.
Хостел идеально расположен в красивом и спокойном месте. Номера безупречно чистые и очень комфортабельные, идеально подходят для приятного пребывания. Совсем рядом зимой работает подъемник, соединяющий Дьяблере, Виллар и Грийон. Летом поблизости вы найдете множество великолепных маршрутов для прогулок.
Большое спасибо Алену и Эмили за этот замечательный опыт. Мы с удовольствием вернемся!

Очень хорошие блюда и десерты / хорошее соотношение цены и качества. Тон задают вызревшие мясные блюда у входа. Очень теплый прием. Дружелюбное и теплое место. Обязательно к приобретению.

Номера с хорошим соотношением цены и качества, завтрак включен в стоимость.
Простой завтрак, но только из хороших продуктов, так что за такую ​​цену в регионе это было здорово. Нас было 2 взрослых и 2 детей. У нас был номер на 2 этажах (взрослые внизу 2 маленькие кровати, сдвинутые вместе), дети наверху (3 маленькие кровати). Хороший запоминающийся адрес: подъемник до церкви (которая принадлежит совместному владению Дьяблере-Виллар-Грион) в 100 метрах от гостиницы.

Превосходный опыт посещения ресторана de l'ours, Ален дал нам очень хорошие советы, изысканная кухня со вкусом и креативностью, мы обязательно вернемся.