Отзыв об отеле Värdshuset Idyllen

Мы забронировали столик, чтобы насладиться последним в году вечером морепродуктов в гостинице «Идиллен». Дом, романтическая мечта начала века, был похож на сказку, в которую можно войти. Он не похож ни на что другое, и его нужно пережить, чтобы описать. Нас тепло встретили и показали нашему красивому столику на двоих у окна с видом на пышный сад. Официант излучал теплоту и сердечное спокойствие, благодаря чему мы сразу почувствовали себя комфортно в особой обстановке. Шведский стол из морепродуктов был накрыт на освещенной свечами кухне начала века вокруг большого и солидного обеденного стола. На дровяной печи стоял теплый суп из омаров и теплый пирог с лисичками, а на скамейке был разложен десерт с красивейшими кофейными чашечками. Мы выбрали из красивого шкафа разрозненные тарелки из пестрой коллекции старинного фарфора и начали свое кулинарное путешествие. На столе были наполовину свежеприготовленные лобстеры, моллюски, копченые свежие креветки, свежие креветки, раки, креветки ваннамей, заправка, свежеприготовленный краб, дополнительные мидии разных видов и размеров, устрицы, раки и т.  д. Однако сначала я решил попробовать суп из лобстера, элегантное блюдо из морепродуктов и рыбы. Запах показал, что это блюдо приготовил очень опытный повар. Первая ложка подняла планку, наверное, это был лучший суп из лобстеров, который я когда-либо ел. Суп был наполнен хрустящей умами, нотками моря и лобстера, а также интенсивной соленостью, балансирующей на грани. Восхитительный опыт, который сопровождался свежеиспеченным хорошим хлебом с нотками тмина. После этого прекрасного опыта я исследовал моллюсков, приготовленных так умело, уверенно и нежно. Ничто дополнительное не отвлекало от тонкого вкуса. Все было просто и лаконично, как и должно быть, когда ингредиенты высочайшего класса. У свежих креветок все еще сохранились длинные ростки, у замороженных креветок их срезают. Креветки ванаммей имели легкую ореховую нотку, вероятно, из-за масла грецкого ореха. Аромат омаров превзошел всех предыдущих посредственных омаров, которых я раньше ел, и заставил меня наконец понять их хорошую репутацию. Лобстер для меня ничего не значит, мне, наверное, не хватает рецепторов, необходимых для ощущения вкуса. На мой взгляд, лобстер на вкус просто соленый. Моллюски были для меня праздником вкуса, а краб, как обычно, для меня был ничем. Я понял, что мне следовало пойти на урок по открытию устриц, поскольку теперь восхитительные моллюски остались нетронутыми на ледяном ложе. Копченым креветкам не хватало привычного мягкого вида, из глубины всей вкусовой палитры дыма эти креветки выглядели красавицами с сырой панцирем. Лучше копченых креветок я, наверное, никогда не ел. После этой палитры восхитительных вкусов я понял, что чудесный суп из лобстеров со мной не закончился. Я наслаждался еще одной тарелкой, а также вкусным сливочным пирогом с лисичками. Сам пирог был шедевром: яичный желток удачно сочетался с прекрасными грибами. Когда пришло время попробовать десерт, моя сытость была за гранью возможного. Однако, казалось бы, простой шоколадный торт был мечтой, и им было совсем несложно насладиться: под хрустящей верхушкой скрывался вкусный шоколадно-ореховый пирог, дополненный легкими взбитыми сливками. Для этого я выпил очень хороший кофе, полный аромата и обжаренной глубины вкуса. Поскольку в чашках было очень мало места, слезы текли за слезами. На протяжении всего сидения наш официант был внимательным, обаятельным и заинтересованным в том, чтобы сделать наши впечатления как можно лучше. Все заполненные тарелки тут же убирали, освобождая место для новых. Обслуживание осуществлялось сдержанно, но сердечно, и было чудом, что официанту удалось в одиночку обслужить всех людей в зале и управлять обслуживанием с полным контролем и улыбкой. Мы покинули Värdshuset Idyllen с ощущением, что испытали очень редкую еду. Это можно назвать одной из лучших порций, которые я когда-либо пробовал, и мы с радостью ждем рождественского стола в декабре. Это не может быть ничем иным, как волшебством, поэтому настоятельно рекомендуется посетить Värdshuset Idyllen.