Моя подруга заказала послеобеденный чай, чтобы поднять мне настроение после довольно тяжелого периода. Она забыла упомянуть при бронировании, что у меня аллергия на сыр.
Мы пришли, пришлось довольно долго ждать, пока нас кто-нибудь встретит, но затем нас проводили к столику со стулом и диваном. Моя подруга сразу поняла, что не хочет там сидеть, потому что она так глубоко провалилась в диван, что ей было трудно есть в таком положении. У окна было 3 свободных столика, все накрытые и готовые для двоих. Мы попросили пересесть и объяснили причину, когда пришла старшая официантка. Она возразила и сказала: «Вы никогда раньше не пили послеобеденный чай? Вам подают только маленькие кусочки всего, и сидеть на диване — это не проблема». Нам обеим стало неловко от ее манеры, и мы настояли на том, чтобы поменять столик, на что она неохотно согласилась.
Затем прошло 35 минут, прежде чем нам принесли чай.
Когда нам принесли угощения, я спросила, знали ли они о моей аллергии? Старший официант рассердился и указал, что мы должны были сказать об этом при бронировании, с чем мы согласились и извинились за упущение. Старший официант, на бейджике которого написано «Коби», тут же стал грубить и сказал, что у них есть «концепция», и вы все равно не можете ничего изменить в меню — особенно если вы не сообщили о своей аллергии до приезда. Когда я спросила, можно ли было заказать что-нибудь другое, если бы мы сообщили об аллергии, она снова ответила, что у них есть концепция, и что можно просто есть то, что они предлагают. Когда я прямо спросила, не предлагали ли мне варианты без сыра, она ответила «нет». Она долго объясняла свою концепцию, и мы дали понять, что нам неинтересно ее слушать, но она долго стояла и продолжала ворчать. Когда я спросила, в чём содержится сыр, она толком не знала и сначала отвечала догадками. После того, как моя подруга (которая не хочет гостей, которые обрушивают рвоту на стол! ) громко сказала, что нам нужно знать, где есть сыр, а где нет, Коби пошла на кухню посоветоваться с шеф-поваром. К этому моменту мы несколько раз просили поговорить с шеф-поваром, чтобы получить чёткую информацию, но так и не увидели его.
Коби вернулась и сказала мне, в чём из перечисленного содержится сыр, и что я не могу получить никакой альтернативы, «потому что у них есть концепция». На мой вопрос, если у них нет хлеба, масла и огурцов, чтобы сделать огуречный бутерброд, который я могла бы съесть, она ответила, что нет, у них нет хлеба на кухне, но я могу взять хрустящие хлебцы. Я отказалась и попросила ещё булочек и масла. Я получила их, но ничего другого, чтобы намазать на булочки, не было. Когда я спросила, можно ли мне варенья, мне принесли небольшую миску. В этот момент мы сообщили Коби, что не собираемся платить полную цену, и она сказала, что спросит менеджера, «может ли она связаться с кем-нибудь в эти выходные». Я заметил, что как старший официант она, безусловно, может принять это решение сама, на что она ответила: «У меня также есть менеджеры, которым я должна подчиняться». Через несколько минут она вернулась и сказала, что с менеджером не удалось связаться, и что она сама приняла решение снизить цену на мой AT. Теперь она стояла у нашего столика и продолжала ворчать по поводу «концепции», пока я не попросил ее уйти и не объяснил, что мы пришли сюда не для того, чтобы общаться с ней. Положительные стороны: еда была очень хорошей, а молодая девушка, которая подавала чай, была жизнерадостной и позитивной и пыталась компенсировать плохое отношение менеджера своим приятным поведением. Обстановка приятная, и это может быть действительно здорово. В заключение хочу сказать, что я сам работаю старшим официантом в очень известном и уважаемом ресторане на полуострове Кулла, и если бы я так плохо обращался с гостями, я бы долго на своем рабочем месте не проработал. Коби, твой подход к клиентам — это то, от чего мы отказались в нашей индустрии еще в 90-х. Думаю, тебе пора поучиться и прийти в 2026 год профессионалом, чтобы относиться к гостям так, как подобает ресторану в отеле «Тореков»!
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мы пришли, пришлось довольно долго ждать, пока нас кто-нибудь встретит, но затем нас проводили к столику со стулом и диваном. Моя подруга сразу поняла, что не хочет там сидеть, потому что она так глубоко провалилась в диван, что ей было трудно есть в таком положении. У окна было 3 свободных столика, все накрытые и готовые для двоих. Мы попросили пересесть и объяснили причину, когда пришла старшая официантка. Она возразила и сказала: «Вы никогда раньше не пили послеобеденный чай? Вам подают только маленькие кусочки всего, и сидеть на диване — это не проблема». Нам обеим стало неловко от ее манеры, и мы настояли на том, чтобы поменять столик, на что она неохотно согласилась.
Затем прошло 35 минут, прежде чем нам принесли чай.
Когда нам принесли угощения, я спросила, знали ли они о моей аллергии? Старший официант рассердился и указал, что мы должны были сказать об этом при бронировании, с чем мы согласились и извинились за упущение. Старший официант, на бейджике которого написано «Коби», тут же стал грубить и сказал, что у них есть «концепция», и вы все равно не можете ничего изменить в меню — особенно если вы не сообщили о своей аллергии до приезда. Когда я спросила, можно ли было заказать что-нибудь другое, если бы мы сообщили об аллергии, она снова ответила, что у них есть концепция, и что можно просто есть то, что они предлагают. Когда я прямо спросила, не предлагали ли мне варианты без сыра, она ответила «нет». Она долго объясняла свою концепцию, и мы дали понять, что нам неинтересно ее слушать, но она долго стояла и продолжала ворчать. Когда я спросила, в чём содержится сыр, она толком не знала и сначала отвечала догадками. После того, как моя подруга (которая не хочет гостей, которые обрушивают рвоту на стол! ) громко сказала, что нам нужно знать, где есть сыр, а где нет, Коби пошла на кухню посоветоваться с шеф-поваром. К этому моменту мы несколько раз просили поговорить с шеф-поваром, чтобы получить чёткую информацию, но так и не увидели его.
Коби вернулась и сказала мне, в чём из перечисленного содержится сыр, и что я не могу получить никакой альтернативы, «потому что у них есть концепция». На мой вопрос, если у них нет хлеба, масла и огурцов, чтобы сделать огуречный бутерброд, который я могла бы съесть, она ответила, что нет, у них нет хлеба на кухне, но я могу взять хрустящие хлебцы. Я отказалась и попросила ещё булочек и масла. Я получила их, но ничего другого, чтобы намазать на булочки, не было. Когда я спросила, можно ли мне варенья, мне принесли небольшую миску. В этот момент мы сообщили Коби, что не собираемся платить полную цену, и она сказала, что спросит менеджера, «может ли она связаться с кем-нибудь в эти выходные». Я заметил, что как старший официант она, безусловно, может принять это решение сама, на что она ответила: «У меня также есть менеджеры, которым я должна подчиняться». Через несколько минут она вернулась и сказала, что с менеджером не удалось связаться, и что она сама приняла решение снизить цену на мой AT. Теперь она стояла у нашего столика и продолжала ворчать по поводу «концепции», пока я не попросил ее уйти и не объяснил, что мы пришли сюда не для того, чтобы общаться с ней. Положительные стороны: еда была очень хорошей, а молодая девушка, которая подавала чай, была жизнерадостной и позитивной и пыталась компенсировать плохое отношение менеджера своим приятным поведением. Обстановка приятная, и это может быть действительно здорово. В заключение хочу сказать, что я сам работаю старшим официантом в очень известном и уважаемом ресторане на полуострове Кулла, и если бы я так плохо обращался с гостями, я бы долго на своем рабочем месте не проработал. Коби, твой подход к клиентам — это то, от чего мы отказались в нашей индустрии еще в 90-х. Думаю, тебе пора поучиться и прийти в 2026 год профессионалом, чтобы относиться к гостям так, как подобает ресторану в отеле «Тореков»!