Отзыв об отеле Strandpiren Hotell 4*

В солнечный день в начале июля мы заселяемся в отель Strandpiren. Отель расположен на окраине города, на берегу. Отель свежий, светлый и уютный. На стенах висят бесчисленные работы художника из Худиксвалля Пера Сонеруда. Его искусство игриво и завораживающе, и способствует созданию воодушевляющей, непринужденной атмосферы. Нас приветливо встречают на ресепшене, наш номер светлый, ухоженный и функциональный. Вид на воду усиливает ощущение близости к пристани, Strandpiren – удачно выбранное название. Мы прогуливаемся по набережной и вскоре оказываемся в центре Худиксвалля. Город прекрасен, в нем сохранилось множество старых деревянных домов. В целом, прогулка по городу, с его красивой небольшой речкой, доставляет удовольствие. Мы все вместе удивляемся, почему не остановились в Худиксвалле раньше, ведь этот город сам по себе заслуживает отдельного посещения. Вернувшись в отель, мы усаживаемся в удобные кресла на ресепшене, в окружении картин Пера Сонеруда, и наслаждаемся аперитивом, прежде чем занять свои места за накрытым столиком в ресторане. Я выбираю отличное разливное ледяное пиво от пивоварни Gotland, а мои спутники — бокал кавы. Сегодня вечером состоится музыкальная викторина с Гораном из Tide, и мои спутники, разбирающиеся в музыке, хотели бы присоединиться. Приветливое обслуживание назначает нам столик прямо у небольшой сцены с видом на воду. Мы заказываем сухой яблочный сидр и IPA от пивоварни Gotland и изучаем меню. Я выбираю копченый лосось Fröja целиком, салат из азиатской остроконечной капусты с маринованным имбирем и соусом понзугласе, а мои спутники — запеченную белую спаржу со сливочным кремом из черемши, сыром Pata Negra, хрустящим хлебом на закваске и кресс-салатом. Нежный, сбалансированный лосось, слегка обжаренный на гриле с костным мозгом, глазурь понзу добавляет умами и цитрусовые нотки, азиатский хрустящий и сливочный салат из остроконечной капусты имеет отчетливый имбирный оттенок и сбалансированную остроту, которая так и манит попробовать еще. Белая спаржа хрустящая и обладает свежей кислинкой, сливочный соус из черемши добавляет легкий чесночный оттенок, пата негра и хрустящий хлеб на закваске разбавляют и создают баланс. Две восхитительные закуски, которые доставляют нам удовольствие. Обслуживание безупречное и идеальное: как только мы допиваем наши напитки, нам тут же приносят следующий заказ. Все выполнено на удивление хорошо, и радушный прием неизменен. Я выбираю пряного жареного окуня, жареный во фритюре картофель с травяным сыром, пенный соус из лобстера, весеннюю зелень и укропное масло. Моя компания выбирает форель в соусе из белого вина с добавлением поджаренного сливочного масла, картофельное пюре, огурец с укропом по краю и сезонную икру морского окуня. Щука хорошо обжарена, нежная и сочная, картофельная лепешка насыщена ароматом тмина, характерным для пряного сыра, весенняя примавера хрустящая и мягкая, но соус из лобстера, к сожалению, жидковат и лишен глубины вкуса. Жареный окунь слегка обжарен, соус из белого вина округлый и насыщенный, картофельное пюре гладкое и сливочное, огурец с укропом добавляет хруст, а икра сезонного морского окуня легкая и нежная. Моим гостям понравилась композиция. Я заказал сырную тарелку с гарнирами, а моим гостям — кусочек шоколадного трюфеля и кофейный напиток After Eight. Моя сырная тарелка состояла из двух относительно мягких сыров, инжирного мармелада и тонкого темного хрустящего хлебца. Сыры вкусные, но мне хотелось бы немного большего разнообразия. Мои гости заявили, что это лучший шоколадный трюфель, который они когда-либо ели. Я согласен, он гладкий, сливочный и насыщенный. Обслуживание эффективное, внимательное и дружелюбное. Мы покидаем ресторан, полные радости. Мы хорошо выспались в прохладном номере, несмотря на летний ночной свет, в комнате было темно. Кровати были невероятно мягкими, но слишком неудобными для нашей спины. Нас ждал щедрый и свежий завтрак "шведский стол" — здесь было все, что мы могли пожелать, а также небольшой буфет с пирожными. Мы покинули отель Strandpiren с чувством, что с удовольствием вернулись бы сюда снова, и мы настоятельно рекомендуем его посетить.