Мы регулярно приезжаем в Европу уже более 3 лет, и это лучшая еда, которую мы когда-либо ели. Лично это лучшая еда, которую я могу вспомнить, а я уже 8 лет живу в Нью-Йорке (и был в большинстве знаковых/лучших ресторанов).
Шеф-повар Хосе Мария Боррас обладает не по годам квалификацией и имеет блестящее будущее. Нам повезло, что нам удалось познакомиться с ним до того, как он прославится, и невозможно получить столик. Мы рекомендуем вам сделать то же самое. У него потрясающая манера поведения за столом — вежливый, тихий, сдержанный: его еда говорит за него.
Дегустационное меню было таким продуманным и уникальным опытом. Это было прекрасно — не буду повторять только что сказанное, но 3 блюда из дегустационного меню были одними из лучших, которые я когда-либо пробовал. Например, когда я съел его, я подумал: «Это будет лучшее блюдо, которое у них есть», только для того, чтобы меня накрыли еще 2 раза. Для меня этими блюдами были одни из первых предложений: рулет с иберийской ветчиной и «Менорканское тако» (это ресторанное сленговое название блюда — это вовсе не тако, а какое-то вкусное блюдо, завернутое в освежающую зелень).
Кроме того, я никогда не видел, чтобы ресторан так успешно добавлял ароматы/обонятельные вещества в свои блюда, как Санта-Мариана. Мы все видели, как рестораны пытаются это сделать — это почти всегда кажется бесполезным/навязчивым и портит впечатления. Здесь ароматы очистят ваше небо и стимулируют аппетит без претензий. И, что удивительно, это так хорошо работает.
Наконец, единственное, что мы ненавидим в дегустационных меню (в целом), это то, что еды всегда слишком много. Еда часто бывает хорошей, если не великолепной, но в конце дегустации вы, если быть вежливым, чувствуете себя крайне некомфортно. Как будто ты несешь в животе груз кирпичей. В Санта-Мариане такого нет: после этой дегустации мы, конечно, были сыты, но по дороге к машине чувствовали себя здоровыми и даже «легкими» и радостными. Мы снова не были голодны до утра.
* мы приехали только на ужин, поэтому я не могу говорить о качестве пребывания, однако на выходе мы встретили менеджера, и я вполне убежден, что Санта-Мариана — это потрясающий опыт во всех отношениях. Я поставил «номерам» 5 звезд, потому что не знаю, как Google рассчитывает 0/5 звезд, и беспокоюсь, что это снизит их рейтинг, что было бы очень несправедливо.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Шеф-повар Хосе Мария Боррас обладает не по годам квалификацией и имеет блестящее будущее. Нам повезло, что нам удалось познакомиться с ним до того, как он прославится, и невозможно получить столик. Мы рекомендуем вам сделать то же самое. У него потрясающая манера поведения за столом — вежливый, тихий, сдержанный: его еда говорит за него.
Дегустационное меню было таким продуманным и уникальным опытом. Это было прекрасно — не буду повторять только что сказанное, но 3 блюда из дегустационного меню были одними из лучших, которые я когда-либо пробовал. Например, когда я съел его, я подумал: «Это будет лучшее блюдо, которое у них есть», только для того, чтобы меня накрыли еще 2 раза. Для меня этими блюдами были одни из первых предложений: рулет с иберийской ветчиной и «Менорканское тако» (это ресторанное сленговое название блюда — это вовсе не тако, а какое-то вкусное блюдо, завернутое в освежающую зелень).
Кроме того, я никогда не видел, чтобы ресторан так успешно добавлял ароматы/обонятельные вещества в свои блюда, как Санта-Мариана. Мы все видели, как рестораны пытаются это сделать — это почти всегда кажется бесполезным/навязчивым и портит впечатления. Здесь ароматы очистят ваше небо и стимулируют аппетит без претензий. И, что удивительно, это так хорошо работает.
Наконец, единственное, что мы ненавидим в дегустационных меню (в целом), это то, что еды всегда слишком много. Еда часто бывает хорошей, если не великолепной, но в конце дегустации вы, если быть вежливым, чувствуете себя крайне некомфортно. Как будто ты несешь в животе груз кирпичей. В Санта-Мариане такого нет: после этой дегустации мы, конечно, были сыты, но по дороге к машине чувствовали себя здоровыми и даже «легкими» и радостными. Мы снова не были голодны до утра.
* мы приехали только на ужин, поэтому я не могу говорить о качестве пребывания, однако на выходе мы встретили менеджера, и я вполне убежден, что Санта-Мариана — это потрясающий опыт во всех отношениях. Я поставил «номерам» 5 звезд, потому что не знаю, как Google рассчитывает 0/5 звезд, и беспокоюсь, что это снизит их рейтинг, что было бы очень несправедливо.