Мы заказали на обед рагу. Мясо было сухим, как будто его разогрели в духовке. И куски были не целыми, а нарезанными на очень мелкие кусочки. Овощей было ровно столько, сколько нужно. На каждом подносе было четыре картофелины и несколько ботвы репы.
Мы попросили взять остатки с собой, но нам сказали, что это невозможно, потому что это «шведский стол». Они сказали, что на столе висит объявление об этом… Я этого объявления не видела, и в бронировании об этом не упоминалось.
Так что же они делают с едой, которая уже была подана на стол?
Есть два варианта: либо они её выбрасывают, либо подают другим клиентам.
Если первый вариант, они могут произвести хорошее впечатление на клиента, так как это лучше, чем выбрасывать…
Второй вариант кажется мне более вероятным.
Но я напоминаю, что Регламент (ЕС) № 852/2004 о гигиене пищевых продуктов строго запрещает «возвращать еду на кухню». Поэтому они рискуют получить крупные штрафы.
Теперь я понимаю, насколько сухим и измельченным было мясо.
Вероятно, я был одним из тех клиентов, которым подали еду, уже отданную другому столику.
Какая жалость.
Ответ на ответ:
Эти люди придумали концепцию «шведский стол с неограниченным количеством еды», чтобы иметь возможность делать такие вещи. Я никогда не видел «шведского стола с неограниченным количеством еды» для тушеного мяса… Они не упомянули об этом в бронировании, не сказали посетителям, и мы не видели никакой таблички на столе. Кроме того, согласно правилам (Постановление 852/2004), выкладка и хранение продуктов питания для всех посетителей должны осуществляться в контролируемом оборудовании и зонах (прилавки, витрины, мармиты, холодильные камеры и т. Д. ), а не разложенными на столах. Это будет шведский стол, где меню выкладывается при соответствующей температуре (горячей или холодной), и каждый посетитель накладывает себе еду самостоятельно и забирает свою тарелку со своей порцией обратно к своему столику. И НЕ следует есть еду поверх той, что осталась для следующего посетителя.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мы попросили взять остатки с собой, но нам сказали, что это невозможно, потому что это «шведский стол». Они сказали, что на столе висит объявление об этом… Я этого объявления не видела, и в бронировании об этом не упоминалось.
Так что же они делают с едой, которая уже была подана на стол?
Есть два варианта: либо они её выбрасывают, либо подают другим клиентам.
Если первый вариант, они могут произвести хорошее впечатление на клиента, так как это лучше, чем выбрасывать…
Второй вариант кажется мне более вероятным.
Но я напоминаю, что Регламент (ЕС) № 852/2004 о гигиене пищевых продуктов строго запрещает «возвращать еду на кухню». Поэтому они рискуют получить крупные штрафы.
Теперь я понимаю, насколько сухим и измельченным было мясо.
Вероятно, я был одним из тех клиентов, которым подали еду, уже отданную другому столику.
Какая жалость.
Ответ на ответ:
Эти люди придумали концепцию «шведский стол с неограниченным количеством еды», чтобы иметь возможность делать такие вещи. Я никогда не видел «шведского стола с неограниченным количеством еды» для тушеного мяса… Они не упомянули об этом в бронировании, не сказали посетителям, и мы не видели никакой таблички на столе. Кроме того, согласно правилам (Постановление 852/2004), выкладка и хранение продуктов питания для всех посетителей должны осуществляться в контролируемом оборудовании и зонах (прилавки, витрины, мармиты, холодильные камеры и т. Д. ), а не разложенными на столах. Это будет шведский стол, где меню выкладывается при соответствующей температуре (горячей или холодной), и каждый посетитель накладывает себе еду самостоятельно и забирает свою тарелку со своей порцией обратно к своему столику. И НЕ следует есть еду поверх той, что осталась для следующего посетителя.