Здравствуйте, добрый день. Вчера, в субботу, я обедал с друзьями, где мы забронировали столик на 15:30 после прогулки по Ла-Барранке.
Прежде чем комментировать, описывать или оценивать наш вчерашний опыт, хотел бы сказать, что мне очень жаль видеть, как место, которым я пользуюсь уже около двадцати лет и о котором у меня всегда были тёплые воспоминания – как о кухне, так и об обслуживании, а также о прекрасном расположении в горах Мадрида, – было испорчено, по крайней мере, на мой взгляд, таким образом из-за обращения со стороны сотрудника, который обслуживал нас вчера во время ужина.
Должен также отметить, что я работаю в сфере гостеприимства и туризма уже двадцать пять лет, как предприниматель и в других компаниях, и, честно говоря, редко сталкивался с таким грубым и недружелюбным отношением. Не скажу, что это было непрофессионально, но это определённо не соответствовало тем положительным воспоминаниям, которые у меня были о вашем ресторане до вчерашнего дня.
Из позитива хочу отметить, что перед обедом мы выпили пива на террасе их кафе, где обслуживание было совершенно иным, с превосходным сервисом, и где персонал относился к нам с тем же дружелюбием, вежливостью, добротой и профессионализмом, которые возвращают меня сюда последние двадцать лет.
Что касается еды, то она была вполне приличной. До сих пор я всегда заказывал по меню, но вчера мы решили попробовать комплексное меню по рекомендации персонала. Не знаю, стал ли выбор блюд причиной ужасного обращения с персоналом, учитывая, что в некоторых заведениях это довольно распространённая практика (хотя и не должна быть, ведь речь идёт о продукте), когда к клиентам, заказавшим комплексное меню, относятся, скажем так, «особо», например, по специальным предложениям от El Tenadero и других компаний, поскольку, как известно, это обычно не приносит ресторану большой прибыли. Полагаю, вчера дело было не в этом, и у их сотрудников просто был неудачный день, хотя, судя по количеству отзывов, это не единичный случай.
Из-за непереносимости помидоров моим другом я сначала попытался спросить сотрудника, можно ли мне просто заменить помидоры на салат-латук в салате с брюшком тунца. Если политика компании не допускает изменений в меню, я приму это как должное, но хотел бы, чтобы он хотя бы дал мне закончить предложение. Он прервал меня на полуслове, что я считаю неуважительным и уже само по себе плохое начало обслуживания. Он также довольно высокомерно заявил, что у них хорошее меню, и там есть и другие варианты. Это говорит о том, что я, возможно, прав в своих предыдущих размышлениях о клиентах, выбирающих комплексный обед.
Выпив несколько отдельных напитков, не входящих в меню, и большую бутылку воды, я спросил сотрудника, может ли он принести нам кувшин с водой, на что он ответил, что у них её нет, и что на выбор — бутылка или отдельные стаканы. Когда я попросил у него стаканы, и его жест ясно дал понять, что он к ним не слишком расположен, он взял стаканы, которые уже стояли на столе, некоторые из которых были наполнены водой из бутылки, за которую нужно было заплатить, и принёс нам обратно те же стаканы с водопроводной водой, наполненные и хаотично расставленные на столе. Если это профессиональное обслуживание, я бы точно никогда не допустил такого от соседа. Не знаю, как вы, но за двадцать пять лет я ни разу никому не отказал в стакане воды и не расстроился, предложив его кому-то, тем более клиенту.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Прежде чем комментировать, описывать или оценивать наш вчерашний опыт, хотел бы сказать, что мне очень жаль видеть, как место, которым я пользуюсь уже около двадцати лет и о котором у меня всегда были тёплые воспоминания – как о кухне, так и об обслуживании, а также о прекрасном расположении в горах Мадрида, – было испорчено, по крайней мере, на мой взгляд, таким образом из-за обращения со стороны сотрудника, который обслуживал нас вчера во время ужина.
Должен также отметить, что я работаю в сфере гостеприимства и туризма уже двадцать пять лет, как предприниматель и в других компаниях, и, честно говоря, редко сталкивался с таким грубым и недружелюбным отношением. Не скажу, что это было непрофессионально, но это определённо не соответствовало тем положительным воспоминаниям, которые у меня были о вашем ресторане до вчерашнего дня.
Из позитива хочу отметить, что перед обедом мы выпили пива на террасе их кафе, где обслуживание было совершенно иным, с превосходным сервисом, и где персонал относился к нам с тем же дружелюбием, вежливостью, добротой и профессионализмом, которые возвращают меня сюда последние двадцать лет.
Что касается еды, то она была вполне приличной. До сих пор я всегда заказывал по меню, но вчера мы решили попробовать комплексное меню по рекомендации персонала. Не знаю, стал ли выбор блюд причиной ужасного обращения с персоналом, учитывая, что в некоторых заведениях это довольно распространённая практика (хотя и не должна быть, ведь речь идёт о продукте), когда к клиентам, заказавшим комплексное меню, относятся, скажем так, «особо», например, по специальным предложениям от El Tenadero и других компаний, поскольку, как известно, это обычно не приносит ресторану большой прибыли. Полагаю, вчера дело было не в этом, и у их сотрудников просто был неудачный день, хотя, судя по количеству отзывов, это не единичный случай.
Из-за непереносимости помидоров моим другом я сначала попытался спросить сотрудника, можно ли мне просто заменить помидоры на салат-латук в салате с брюшком тунца. Если политика компании не допускает изменений в меню, я приму это как должное, но хотел бы, чтобы он хотя бы дал мне закончить предложение. Он прервал меня на полуслове, что я считаю неуважительным и уже само по себе плохое начало обслуживания. Он также довольно высокомерно заявил, что у них хорошее меню, и там есть и другие варианты. Это говорит о том, что я, возможно, прав в своих предыдущих размышлениях о клиентах, выбирающих комплексный обед.
Выпив несколько отдельных напитков, не входящих в меню, и большую бутылку воды, я спросил сотрудника, может ли он принести нам кувшин с водой, на что он ответил, что у них её нет, и что на выбор — бутылка или отдельные стаканы. Когда я попросил у него стаканы, и его жест ясно дал понять, что он к ним не слишком расположен, он взял стаканы, которые уже стояли на столе, некоторые из которых были наполнены водой из бутылки, за которую нужно было заплатить, и принёс нам обратно те же стаканы с водопроводной водой, наполненные и хаотично расставленные на столе. Если это профессиональное обслуживание, я бы точно никогда не допустил такого от соседа. Не знаю, как вы, но за двадцать пять лет я ни разу никому не отказал в стакане воды и не расстроился, предложив его кому-то, тем более клиенту.