Я даже не знаю, как начать этот обзор. Правда в том, что мы уже были там, зная, что время ожидания долгое, но это был не единственный недостаток.
В начале ночи нас посадили на террасе, в месте, где почти не было света, письмо не очень хорошо можно было прочитать из-за слабого освещения.
Нас было семеро, и каждый заказал по блюду, кроме меня, который заказал первое и второе. Мы заказали: тринчато, и это было правильно. Татаки из тунца, в котором татаки было не так много, поскольку он был полностью сырым (татаки: тако из тунца помечается на сильном огне, так что он остается с маркировкой снаружи, но полностью сырой внутри), это не был отмечен, со стороной простого белого риса. Карпаччо из телятины, которое было в самый раз. Антрекот, который был хорош. Карпаччо из трески, доставка которого заняла больше всего времени, но, тем не менее, когда она была подана к столу, она все еще была замороженной (перед подачей на стол, если вы видите, что она замороженная, вы можете продуть ее паяльной лампой) выше, чтобы быстро ее разморозить и доставить его точка на столе). Некоторые пирожные эскаливада, о которых нам сказали, не содержат эскаливады, и предложили заменить их собрасадой и сыром; однако пирожные были хорошими. И в довершение всего, некоторые творожки, которые были не очень хороши, создавали у меня ощущение, что в них есть кетчуп, поскольку они были сладкими и имели несколько искусственный томатный вкус.
И чтобы завершить десерт, мы заказали 3 чизкейка, это, наверное, худшее, что я когда-либо ел: у него не было вкуса, а текстура была зернистой из-за того, что я провел слишком много времени в духовке. Я не знаю, делают они их или покупают, но я рекомендую, если они их купят, поискать другой или найти рецепт и приготовить их самостоятельно. Еще мы заказали 2 пирожных, которые ничего не стоили, очень индустриальные. И, наконец, каталонский крем, который тоже ничего не стоил, по вкусу слишком напоминал яйцо и ароматики не очень присутствовали (при приготовлении каталонского крема рекомендую удалять белую часть апельсиновой и лимонной цедры, так как это часть очень горькая, и особенно в этом креме это было очень заметно).
У меня такое ощущение, что они пытаются сделать кухню, чего им не удается. Несколько лет назад это было место с более простой кухней, но вкусной едой.
Я рекомендую, учитывая тот объем работы, который у вас есть, я не думаю, что вам будет сложно приготовить десерты самостоятельно. А если вы не знаете или не уверены, как что-то приготовить, поищите это в Интернете, где полно вкусных рецептов, которые несложно воссоздать.
Что касается обслуживания, оно было очень медленным, мы вошли в 21:40 и ушли в 00:00, я думаю, не так уж сложно следить за столами, чтобы увидеть, нужно ли им что-то или они уже закончили свою тарелку. Разве что проблема на кухне за то, что не убрали вовремя посуду или не посолили за то, что не обратили внимания на столы, что последнее и было видно снаружи.
И, наконец, не пытайтесь приготовить сложную кухню, если вы не видите себя способным, что в деревне традиционная и простая кухня будет иметь такой же или даже больший успех, чем кухня, которую вы пытаетесь подать.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
В начале ночи нас посадили на террасе, в месте, где почти не было света, письмо не очень хорошо можно было прочитать из-за слабого освещения.
Нас было семеро, и каждый заказал по блюду, кроме меня, который заказал первое и второе. Мы заказали: тринчато, и это было правильно. Татаки из тунца, в котором татаки было не так много, поскольку он был полностью сырым (татаки: тако из тунца помечается на сильном огне, так что он остается с маркировкой снаружи, но полностью сырой внутри), это не был отмечен, со стороной простого белого риса. Карпаччо из телятины, которое было в самый раз. Антрекот, который был хорош. Карпаччо из трески, доставка которого заняла больше всего времени, но, тем не менее, когда она была подана к столу, она все еще была замороженной (перед подачей на стол, если вы видите, что она замороженная, вы можете продуть ее паяльной лампой) выше, чтобы быстро ее разморозить и доставить его точка на столе). Некоторые пирожные эскаливада, о которых нам сказали, не содержат эскаливады, и предложили заменить их собрасадой и сыром; однако пирожные были хорошими. И в довершение всего, некоторые творожки, которые были не очень хороши, создавали у меня ощущение, что в них есть кетчуп, поскольку они были сладкими и имели несколько искусственный томатный вкус.
И чтобы завершить десерт, мы заказали 3 чизкейка, это, наверное, худшее, что я когда-либо ел: у него не было вкуса, а текстура была зернистой из-за того, что я провел слишком много времени в духовке. Я не знаю, делают они их или покупают, но я рекомендую, если они их купят, поискать другой или найти рецепт и приготовить их самостоятельно. Еще мы заказали 2 пирожных, которые ничего не стоили, очень индустриальные. И, наконец, каталонский крем, который тоже ничего не стоил, по вкусу слишком напоминал яйцо и ароматики не очень присутствовали (при приготовлении каталонского крема рекомендую удалять белую часть апельсиновой и лимонной цедры, так как это часть очень горькая, и особенно в этом креме это было очень заметно).
У меня такое ощущение, что они пытаются сделать кухню, чего им не удается. Несколько лет назад это было место с более простой кухней, но вкусной едой.
Я рекомендую, учитывая тот объем работы, который у вас есть, я не думаю, что вам будет сложно приготовить десерты самостоятельно. А если вы не знаете или не уверены, как что-то приготовить, поищите это в Интернете, где полно вкусных рецептов, которые несложно воссоздать.
Что касается обслуживания, оно было очень медленным, мы вошли в 21:40 и ушли в 00:00, я думаю, не так уж сложно следить за столами, чтобы увидеть, нужно ли им что-то или они уже закончили свою тарелку. Разве что проблема на кухне за то, что не убрали вовремя посуду или не посолили за то, что не обратили внимания на столы, что последнее и было видно снаружи.
И, наконец, не пытайтесь приготовить сложную кухню, если вы не видите себя способным, что в деревне традиционная и простая кухня будет иметь такой же или даже больший успех, чем кухня, которую вы пытаетесь подать.