Я очень высоко оценила усилия отеля в области устойчивого развития и доступности. Отель оборудован для людей в инвалидных колясках, а в нашем номере была ванная комната и душ, специально предназначенные для гостей с ограниченными возможностями (я забыла сфотографировать). Персонал был очень любезным, а поблизости есть другие веганские рестораны, так что у вас есть другие варианты, если вы останавливаетесь на несколько дней.
Однако нас разочаровало несколько моментов, особенно касающихся гигиены. На диване в нашем номере было огромное пятно. Сначала мы предположили, что оно несмываемое, но от него также исходил неприятный запах, из-за чего мы подумали, что его не почистили должным образом. Мы не упомянули об этом во время нашего пребывания, чтобы не создавать проблем, но мы вообще избегали пользоваться диваном. Это было разочарованием для отеля такого уровня.
Завтрак был неплохим, но каждый день абсолютно одинаковым. Поскольку это не шведский стол, каждое утро вам подают один и тот же набор блюд за столом. Просматривая старые отзывы, мы с удивлением обнаружили фотографии годичной и двухлетней давности, на которых были изображены один и тот же омлет из тофу, салат из баранины и грибная паста. Было бы неплохо добавить немного разнообразия в меню, например, выпечку. Мы также видели, как каждое утро на нескольких столах оставляли недоеденную грибную пасту, что, возможно, стало бы поводом для изменения ассортимента.
Мы также попробовали ужин из семи блюд за 65 евро с человека. Первые блюда были красиво оформлены и обладали действительно интересными и восхитительными вкусами. К сожалению, два основных блюда, карри с рисом и тофу с мятным чатни, были гораздо менее впечатляющими и довольно пресными. Десерты были неплохими, но ничем особенным не выделялись, а пирожное «финансье» было довольно жестким и, казалось, не очень свежим.
Презентация была привлекательной, но стала повторяющейся: одни и те же три техники — формованные кружевные туиль, кулинарные пены и гелевые листы — повторялись на протяжении всего ужина. Они хороши сами по себе, но их многократное использование сделало меню менее разнообразным, чем я ожидал от дегустационного меню по такой цене. Мы также нашли отзыв годичной давности, на котором, по-видимому, изображен точно такой же ужин. Я понимаю, что нужно сохранять удачные блюда, но в сочетании с практически неизменным завтраком, меню могло бы выиграть от большего разнообразия и креативности.
Бассейн также не оправдал наших ожиданий. Он представляет собой небольшой надземный каркасный бассейн с несколькими шезлонгами. Бамбуковое покрытие не обеспечивает достаточной защиты от солнца, и не было ни одного затененного места, где мы могли бы комфортно провести время. Учитывая сильный акцент отеля на устойчивом развитии, мы были удивлены таким выбором и ожидали чего-то более соответствующего его философии, например, естественного биобассейна с растениями и биологической фильтрацией. Это гораздо лучше бы соответствовало концепции и окружающей обстановке.
Наконец, помимо читального зала, здесь не так много удобств или развлечений. Учитывая относительно уединенное местоположение, я ожидал бы немного больше развлечений на территории, например, занятий йогой, массажа по запросу или подобных мероприятий.
В целом, у этого места большой потенциал, который еще не полностью реализован. Концепция, доступность, усилия по обеспечению устойчивого развития и некоторые аспекты питания действительно хороши, но при такой цене и местоположении чистоте, разнообразию блюд, удобствам и комфорту следует уделить больше внимания.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Однако нас разочаровало несколько моментов, особенно касающихся гигиены. На диване в нашем номере было огромное пятно. Сначала мы предположили, что оно несмываемое, но от него также исходил неприятный запах, из-за чего мы подумали, что его не почистили должным образом. Мы не упомянули об этом во время нашего пребывания, чтобы не создавать проблем, но мы вообще избегали пользоваться диваном. Это было разочарованием для отеля такого уровня.
Завтрак был неплохим, но каждый день абсолютно одинаковым. Поскольку это не шведский стол, каждое утро вам подают один и тот же набор блюд за столом. Просматривая старые отзывы, мы с удивлением обнаружили фотографии годичной и двухлетней давности, на которых были изображены один и тот же омлет из тофу, салат из баранины и грибная паста. Было бы неплохо добавить немного разнообразия в меню, например, выпечку. Мы также видели, как каждое утро на нескольких столах оставляли недоеденную грибную пасту, что, возможно, стало бы поводом для изменения ассортимента.
Мы также попробовали ужин из семи блюд за 65 евро с человека. Первые блюда были красиво оформлены и обладали действительно интересными и восхитительными вкусами. К сожалению, два основных блюда, карри с рисом и тофу с мятным чатни, были гораздо менее впечатляющими и довольно пресными. Десерты были неплохими, но ничем особенным не выделялись, а пирожное «финансье» было довольно жестким и, казалось, не очень свежим.
Презентация была привлекательной, но стала повторяющейся: одни и те же три техники — формованные кружевные туиль, кулинарные пены и гелевые листы — повторялись на протяжении всего ужина. Они хороши сами по себе, но их многократное использование сделало меню менее разнообразным, чем я ожидал от дегустационного меню по такой цене. Мы также нашли отзыв годичной давности, на котором, по-видимому, изображен точно такой же ужин. Я понимаю, что нужно сохранять удачные блюда, но в сочетании с практически неизменным завтраком, меню могло бы выиграть от большего разнообразия и креативности.
Бассейн также не оправдал наших ожиданий. Он представляет собой небольшой надземный каркасный бассейн с несколькими шезлонгами. Бамбуковое покрытие не обеспечивает достаточной защиты от солнца, и не было ни одного затененного места, где мы могли бы комфортно провести время. Учитывая сильный акцент отеля на устойчивом развитии, мы были удивлены таким выбором и ожидали чего-то более соответствующего его философии, например, естественного биобассейна с растениями и биологической фильтрацией. Это гораздо лучше бы соответствовало концепции и окружающей обстановке.
Наконец, помимо читального зала, здесь не так много удобств или развлечений. Учитывая относительно уединенное местоположение, я ожидал бы немного больше развлечений на территории, например, занятий йогой, массажа по запросу или подобных мероприятий.
В целом, у этого места большой потенциал, который еще не полностью реализован. Концепция, доступность, усилия по обеспечению устойчивого развития и некоторые аспекты питания действительно хороши, но при такой цене и местоположении чистоте, разнообразию блюд, удобствам и комфорту следует уделить больше внимания.