Мы забронировали дегустационное меню во время Международной выставки трюфелей в Саррионе, и это был самый большой обман, с которым мы сталкивались за многие годы посещения самых разных ресторанов, включая множество заведений, отмеченных звездами Мишлен, как в Испании, так и за рубежом.
Меню должно было представлять собой монографию о черных трюфелях, но мы отчетливо почувствовали их только в закуске. В остальном, все блюда подавались холодными. В тарталетке с лососем и трюфелями было совсем немного лосося, а в основном это были цуккини. В «медленно приготовленном» яйце желток был твердым, сероватым. Мороженое было твердым как камень, настолько замороженным и кристаллизованным, что его невозможно было есть (они утверждают, что оно было «награждено» там в 2015 году, и, должно быть, с тех пор хранилось в морозилке). Свиная щека была символичной и жесткой, и нам пришлось попросить хлеб, который входил в меню за 60 евро, почти в конце трапезы. Официантка неожиданно объяснила, что они больше не подают хлеб, если клиент сам об этом не попросит, потому что его всегда в итоге выбрасывают, что нас не удивило, так как хлеб был из тех, что продаются в супермаркетах в замороженном виде.
В винной карте всего пять сортов вина, и двух из них не хватает. Более того, обслуживание состояло из недружелюбных молодых женщин, совершенно не понимающих принципов гостеприимства (это лишь один из многих примеров: мы заказали пиво, пока ждали, и нам пришлось встать, чтобы попросить бокал, потому что они ожидали, что мы выпьем его прямо из бутылки).
Короче говоря, позорная катастрофа, до такой степени, что соседний столик (который, кстати, мы видели, как они использовали нож как ледоруб, чтобы разрезать мороженое) тоже ушел очень рассерженным. Хуже всего то, что мы с самого начала высказывали свои претензии, а метрдотель/владелец/отец официанток даже не смог извиниться, что неудивительно, учитывая его последующую агрессивную, непрофессиональную и грубую реакцию на критику (почитайте комментарии других посетителей, которым даже пришлось вызывать полицию, потому что этот парень известен своими словесными и физическими угрозами). Девушки просто пожали плечами, потеряв дар речи, когда мы сказали им, что еда была холодной, жесткой или совершенно несъедобной. Нельзя так обманывать людей, предлагая (и беря плату за) то, чего не происходит, тем более не проявлять порядочности, профессионализма и вежливости, чтобы принять критику от людей, которые заплатили за то, что было обещано в письменном виде. Чего еще можно ожидать от человека, который, конечно же, имеет привычку лично нападать на любого, кто «осмеливается» критиковать его посредственное заведение или даже угрожает их физической безопасности? Добавить особо нечего, разве что посоветовать избежать неприятных ощущений и сходить в расположенные неподалеку рестораны La Trufa Negra или La Fonda de la Estación, где вы прекрасно поедите и вас обслужат гораздо лучше.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Меню должно было представлять собой монографию о черных трюфелях, но мы отчетливо почувствовали их только в закуске. В остальном, все блюда подавались холодными. В тарталетке с лососем и трюфелями было совсем немного лосося, а в основном это были цуккини. В «медленно приготовленном» яйце желток был твердым, сероватым. Мороженое было твердым как камень, настолько замороженным и кристаллизованным, что его невозможно было есть (они утверждают, что оно было «награждено» там в 2015 году, и, должно быть, с тех пор хранилось в морозилке). Свиная щека была символичной и жесткой, и нам пришлось попросить хлеб, который входил в меню за 60 евро, почти в конце трапезы. Официантка неожиданно объяснила, что они больше не подают хлеб, если клиент сам об этом не попросит, потому что его всегда в итоге выбрасывают, что нас не удивило, так как хлеб был из тех, что продаются в супермаркетах в замороженном виде.
В винной карте всего пять сортов вина, и двух из них не хватает. Более того, обслуживание состояло из недружелюбных молодых женщин, совершенно не понимающих принципов гостеприимства (это лишь один из многих примеров: мы заказали пиво, пока ждали, и нам пришлось встать, чтобы попросить бокал, потому что они ожидали, что мы выпьем его прямо из бутылки).
Короче говоря, позорная катастрофа, до такой степени, что соседний столик (который, кстати, мы видели, как они использовали нож как ледоруб, чтобы разрезать мороженое) тоже ушел очень рассерженным. Хуже всего то, что мы с самого начала высказывали свои претензии, а метрдотель/владелец/отец официанток даже не смог извиниться, что неудивительно, учитывая его последующую агрессивную, непрофессиональную и грубую реакцию на критику (почитайте комментарии других посетителей, которым даже пришлось вызывать полицию, потому что этот парень известен своими словесными и физическими угрозами). Девушки просто пожали плечами, потеряв дар речи, когда мы сказали им, что еда была холодной, жесткой или совершенно несъедобной. Нельзя так обманывать людей, предлагая (и беря плату за) то, чего не происходит, тем более не проявлять порядочности, профессионализма и вежливости, чтобы принять критику от людей, которые заплатили за то, что было обещано в письменном виде. Чего еще можно ожидать от человека, который, конечно же, имеет привычку лично нападать на любого, кто «осмеливается» критиковать его посредственное заведение или даже угрожает их физической безопасности? Добавить особо нечего, разве что посоветовать избежать неприятных ощущений и сходить в расположенные неподалеку рестораны La Trufa Negra или La Fonda de la Estación, где вы прекрасно поедите и вас обслужат гораздо лучше.