Отзыв об отеле Hotel Hermanos Macias 1*

Бычий хвост и многое другое: кулинарная катастрофа, от которой нет лекарства**
Если и есть блюдо, которое должно быть синонимом кулинарного совершенства, так это **бычий хвост**. Однако в этом ресторане это сумели превратить в настоящее гастрономическое издевательство. То, что должно было быть праздником насыщенного вкуса и медовой текстуры, здесь превращается в разочаровывающий опыт, граничащий с нелепостью.
Бычий хвост, который должен был развалиться при одном лишь взгляде, прибыл на стол **твердый, сухой и лишенный вкуса**. Мясо, далеко не нежное и сочное, казалось, было приготовлено наспех и без малейшей заботы. Соус, который должен был быть насыщенным, ароматным и полным нюансов, был **водянистым, безвкусным и с послевкусием перегретого масла**, оставляющим во вкусе остаточную горечь. Где были нотки вина, ароматных трав и той любви, которой заслуживает это блюдо? Здесь они бросались в глаза своим отсутствием.
Но на этом катастрофа не заканчивается. **крокеты**, блюдо, которое должно быть простым, но вкусным, оказались настоящей ерундой**. Тесто было далеко не сливочным и гладким, а комковатым и сухим, а начинка по вкусу больше напоминала муку, чем ветчину или курицу. Внешний вид, который должен был быть хрустящим, был мягким и маслянистым, как будто их разогрели в микроволновой печи.
И если этого было недостаточно, даже такая простая вещь, как тарелка ветчины, не спасает от этой катастрофы. Ветчина, которая должна была стать звездой, была нарезана неравномерно: куски были слишком толстыми, а некоторые настолько тонкими, что разваливались при прикосновении. Кроме того, у него был прогорклый вкус, который заставлял думать, что он слишком долго находился на воздухе.
Короче говоря, этот ресторан не только портит свое **звездное блюдо, бычий хвост**, но и превращает простые блюда, такие как крокеты и ветчина, в **прискорбный опыт**. Если вы цените хорошую еду, держитесь подальше от этого места, БЕГИТЕ!