Основываясь на моем собственном опыте ужина в Зайле (Езершек), мне было бы трудно рекомендовать этот опыт с кулинарной точки зрения, особенно вегетарианцам и веганам следует принять это во внимание.
На веб-сайте говорится: «Поскольку мы хотим, чтобы кулинарный опыт был приятным для наших гостей, мы можем приготовить блюда в соответствии с особыми диетическими требованиями по предварительному уведомлению».
Это отличное чтение; при бронировании любезно указала, что мы с мужем мясо не едим, и попросила рыбное меню. К моему удивлению, мне объяснили, что кроме мяса предлагают только веганскую альтернативу. Я тогда не обратил на это особого внимания и утвердил веганское меню.
По прибытии гостей с «особыми» диетическими требованиями распределяли по первым каютам, что вполне понятно с точки зрения организации. Суп был превосходным — я должен это отметить. Но, к сожалению, это было единственное блюдо, которое стоит запомнить.
Последовал горький сюрприз: несмотря на предварительное объявление и подтверждение, нам подали холодную мясную закуску. Из-за движения кают не было времени переодеться, так как мы заметили это только через несколько минут. Когда я указал на это персоналу верхней станции канатной дороги, не последовало никакой реакции, даже извинений. Нам подали основное блюдо, которое стало настоящим разочарованием — совершенно безвкусное, скромно приготовленное и без внимания, которого можно было бы ожидать от впечатления по такой цене. Самая удивительная и неприемлемая деталь: блюдо было покрыто икрой – как часть якобы веганского меню?!
Даже сладкий сюрприз в бревенчатом домике Сончек не улучшил впечатления. Небольшая порция чего-то похожего на заварной крем в мини-стакане, казалось, что его добавили потому, что так должно было быть, а не для завершения вечера.
Тут к нам подошла гостья, которая получила нашу холодную овощную закуску и тоже выразила свое недовольство.
Имя Езершека уже хорошо известно в Словении и за рубежом, имеет определенный статус и репутацию, поэтому я ожидаю, что это также отразится на качестве выступления и чувстве к гостю. К сожалению, на этот раз все было не так.
На основании всего написанного могу только сказать: имя, традиции и блестящий имидж не гарантируют качественный опыт. Этот вечер в Зайле не был излишеством: кулинарно скромным, организационно некомпетентным и эмоционально холодным.
Признаюсь, мои ожидания были высокими – в том числе и из-за репутации, которую носит имя Езершек. В то же время этот опыт и беседа с друзьями открывают для меня более широкий вопрос: действительно ли рост и расширение бизнеса Гостиницы Езершек сохраняет качество, личные отношения и стандарты, по которым когда-то был признан поставщик? В данном случае – к сожалению, нет.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
На веб-сайте говорится: «Поскольку мы хотим, чтобы кулинарный опыт был приятным для наших гостей, мы можем приготовить блюда в соответствии с особыми диетическими требованиями по предварительному уведомлению».
Это отличное чтение; при бронировании любезно указала, что мы с мужем мясо не едим, и попросила рыбное меню. К моему удивлению, мне объяснили, что кроме мяса предлагают только веганскую альтернативу. Я тогда не обратил на это особого внимания и утвердил веганское меню.
По прибытии гостей с «особыми» диетическими требованиями распределяли по первым каютам, что вполне понятно с точки зрения организации. Суп был превосходным — я должен это отметить. Но, к сожалению, это было единственное блюдо, которое стоит запомнить.
Последовал горький сюрприз: несмотря на предварительное объявление и подтверждение, нам подали холодную мясную закуску. Из-за движения кают не было времени переодеться, так как мы заметили это только через несколько минут. Когда я указал на это персоналу верхней станции канатной дороги, не последовало никакой реакции, даже извинений. Нам подали основное блюдо, которое стало настоящим разочарованием — совершенно безвкусное, скромно приготовленное и без внимания, которого можно было бы ожидать от впечатления по такой цене. Самая удивительная и неприемлемая деталь: блюдо было покрыто икрой – как часть якобы веганского меню?!
Даже сладкий сюрприз в бревенчатом домике Сончек не улучшил впечатления. Небольшая порция чего-то похожего на заварной крем в мини-стакане, казалось, что его добавили потому, что так должно было быть, а не для завершения вечера.
Тут к нам подошла гостья, которая получила нашу холодную овощную закуску и тоже выразила свое недовольство.
Имя Езершека уже хорошо известно в Словении и за рубежом, имеет определенный статус и репутацию, поэтому я ожидаю, что это также отразится на качестве выступления и чувстве к гостю. К сожалению, на этот раз все было не так.
На основании всего написанного могу только сказать: имя, традиции и блестящий имидж не гарантируют качественный опыт. Этот вечер в Зайле не был излишеством: кулинарно скромным, организационно некомпетентным и эмоционально холодным.
Признаюсь, мои ожидания были высокими – в том числе и из-за репутации, которую носит имя Езершек. В то же время этот опыт и беседа с друзьями открывают для меня более широкий вопрос: действительно ли рост и расширение бизнеса Гостиницы Езершек сохраняет качество, личные отношения и стандарты, по которым когда-то был признан поставщик? В данном случае – к сожалению, нет.