Мы остановились в соседнем шале, и, поскольку хозяева очень рекомендовали этот ресторан, мы решили его попробовать. Особенность этого места в том, что здесь предлагается настоящий опыт «от фермы до стола» с домашними словенскими блюдами. Меню нет — вам просто рассказывают, что приготовили в этот день, что делает весь процесс еще более аутентичным.
Мы начали с домашнего сыра с диким чесноком, а также местной салями и сыра. Это было легкое 5/5 и идеальное начало трапезы. Затем подали сытный овощной суп с ячменем, полный свежих трав и местных ароматов, который на вкус был как домашний семейный рецепт.
На основное блюдо мы заказали нежное мясо оленя с клюквенным соусом и свиной стейк в восхитительном овощном соусе. Все это сопровождалось домашним картофелем, квашеной капустой, пирогом с луком-пореем и яйцом, а также огромной миской свежего салата. Было видно, что каждый ингредиент был тщательно приготовлен и закуплен у местных поставщиков.
Десерт был не менее впечатляющим. Панна котта с лесными ягодами была легкой и восхитительной, а штрукли из Кобарида – просто невероятными. Это местное фирменное блюдо, клецки с грецкими орехами, стало одним из главных моментов трапезы.
Помимо еды, это место запоминается своей атмосферой. По сути, вы обедаете в чьем-то доме, и хозяева заставляют вас чувствовать себя частью семьи. Важный совет: позвоните заранее. Если у них нет бронирования, они могут быть заняты в саду или на ферме и не обязательно будут открыты. Если вы ищете подлинное словенское гостеприимство и действительно домашнюю еду, это место обязательно стоит посетить.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мы начали с домашнего сыра с диким чесноком, а также местной салями и сыра. Это было легкое 5/5 и идеальное начало трапезы. Затем подали сытный овощной суп с ячменем, полный свежих трав и местных ароматов, который на вкус был как домашний семейный рецепт.
На основное блюдо мы заказали нежное мясо оленя с клюквенным соусом и свиной стейк в восхитительном овощном соусе. Все это сопровождалось домашним картофелем, квашеной капустой, пирогом с луком-пореем и яйцом, а также огромной миской свежего салата. Было видно, что каждый ингредиент был тщательно приготовлен и закуплен у местных поставщиков.
Десерт был не менее впечатляющим. Панна котта с лесными ягодами была легкой и восхитительной, а штрукли из Кобарида – просто невероятными. Это местное фирменное блюдо, клецки с грецкими орехами, стало одним из главных моментов трапезы.
Помимо еды, это место запоминается своей атмосферой. По сути, вы обедаете в чьем-то доме, и хозяева заставляют вас чувствовать себя частью семьи. Важный совет: позвоните заранее. Если у них нет бронирования, они могут быть заняты в саду или на ферме и не обязательно будут открыты. Если вы ищете подлинное словенское гостеприимство и действительно домашнюю еду, это место обязательно стоит посетить.