Гастрономическая карта города предлагает богатое разнообразие дагестанских и восточных блюд. Обязательно попробуйте тонкие или пышные лепешки чуду с начинками из мяса, сыра, зелени или тыквы. Главным горячим блюдом считается традиционный дагестанский хинкал — сваренные кусочки теста, которые подают с отварным мясом, курицей или домашней колбасой, насыщенным бульоном и чесночным соусом.
В местных заведениях готовят люля-кебаб из баранины, восточный плов, азербайджанские кутабы и сочный шашлык. В уютном заведении Чайный дворик У Октая предлагают ароматный чай из стаканчиков-армудов с вареньем из инжира, кизила или роз. За сочным мясом и национальной кухней гости отправляются в рестораны «Хаял», «Финик», «Нарын-Кала» и «Джумейра».