Отзыв об отеле Отель Загородный Клуб Ламберг

Остановились здесь с 23 по 25.02.2014.  Заказали 23 февраля столик в ресторане на 20.00 на втором этаже. Пришли ровно в 20.00. Никто не встретил,  зашли на первый этаж, тоже никто не обратил внимания. Поднялись на второй этаж. Увидели несколько столиков за которыми никто не сидел, сели за один из них. Минут через 10 подошла женщина и недовольно сказала «вы сели не за тот столик». Есть 3 варианта обращения: 1. Доброжелательное. 2. Безразличное. 3. Недовольное. Исходя из мимики и интонации это был явно вариант №3. Мне очень не понравилось такое обращение, вероятно, женщина это тоже  заметила и обратилась к нам уже по-другому: «Пожалуйста, пересядьте за другой столик». При этом ее интонацию сложно было назвать естественной и доброжелательной. Мы поднялись, моя девушка спросила, можно ли заказать напитки, на что женщина ей ответила, что для заказа напитков нужно спуститься вниз на первый этаж!  Это в месте именуемом как «ресторан»!  Именно поэтому я называю эту сотрудницу «женщина», а не «официант», так как функционал официанта ресторана явно не входит в ее полномочия/компетентность. Находиться в этом «псевдоресторане» от персонала которого веет худшими манерами советского общепита у нас не было никакого желания.  Перед уходом я предложил оплатить счет за заказанные по телефону, но еще не поданные блюда. Сотрудница на стойке сообщила, что блюда еще не готовили и оплачивать не нужно. Похоже ее не очень интересовали причины нашего недовольства и то, почему мы уходим.  Мы покинули данное заведение и у нас нет никакого желания появиться там вновь.
Удивляюсь возможности такого отношения к клиентам в современном высококонкурентном отельном и ресторанном бизнесе. Вокруг становится все больше конкурентов предлагающих по-настоящему клиент-ориентированный уровень обслуживания, стремящихся к тому, чтобы клиентам было приятно, комфортно, хотелось бы вернуться снова и чтобы клиенты распространяли это «положительное сарафанное радио» среди своих знакомых.  На месте собственников я бы организовал качественное обучение персонала клиент-ориентированности, после чего оставил бы в штате только тех, кто этим стандартам соответствует и не портит своей манерой общения впечатление о красивом и приятном месте, где есть почти всё, чтобы люди могли с удовольствием отдыхать. Специально описал ситуацию подробно, чтобы руководство при желании могло провести разбор полетов и помочь сотрудникам сделать необходимые выводы. Хотя, допускаю, что если здесь такое в порядке вещей, возможно, и руководство считает, что это нормально. Успехов и процветания вашему бизнесу!