05.01.2025
Моя личная награда, 1 Golden Frog, мишлен звезды же никто больше не присвоит)
Всего несколько заведений я готов так высоко отметить.
Непросто писать отзыв на завещание, когда у него 5.0 и больше 3000 оценок, а у автора, то есть у меня огромная на потребность и 250+ написанных рецензий на рестораны и отели по всему миру.
Где: ресторан находиться на острове, в Карелии, в ансамбле загородных домов и красивейшей природы, то есть практически в дикой природе.
Дизайн и оформление: как внутри, так и снаружи, оформление сервировка — очень круто и стильно оформлено, со вкусом, современно, красиво, а музыкальное сопровождение добавляет особой атмосферы.
Обслуживание: великолепно, персонал глубоко погружен в состав и процесс приготовления всех блюд, быстрая подача, блюд и комплименты от ресторана не просто приятно удивили, а восхитили.
Меню, еда, напитки: меню средних размеров, тематика определена как микс европейских кухонь, с захватом карельских изысков, хотя мне показалось, что упор сделан к французской гастрономии вообщем и целом, но это скорее плюс.
Что то готовится в открытой кухне, и сразу за баром огромная стильная печь, и о да, с тем что печется, здесь все просто невозможно вкусно, Бриошь — лучший из тех что я пробовал, хлеб выше всяких похвал, на пиццу меня не хватило, но уверен это бомба.
Огромные вкуснейшие чаи из трав ягод Карелии, 1, 5 литра чайник это сильно)
Мы попробовали достаточно обширное количество блюд, салаты, супы, закуски, десерты. Подача, выкладка, порции — ну просто все шикарно.
Но немного минусов я все же накидаю в конце.
Цены: для такого места, где ближайшие заведения в 10-15 км, конкуренты еще дальше — отлично, размеры порций так же отлично.
Что можно улучшить: даже не поворачивается язык назвать блок минусы.
Нужно разобраться с ягодными чаями, что бы можно было более комфортно наливать, ситочко быстро забивается.
Десерты с точки зрения подачи выглядят великолепно, но с точки зрения вкусов, названий и употребления есть над чем поработать, например на фото шарлотка, как говорится совсем не похоже и на вкус ни на вид, было бы это условно яблоко а-ля шеф, вопросов нет, но шарлотка должна быть шарлоткой) Фондан похож на фондан, но тоже сильно замудрен.
Какой итог: если вы находитесь где то рядом, или в Сортавала, это обязательное место для посещения, что бы Вам не говорили гиды, местные, обзорщики и путеводители. Думаю в выходные и праздники нужно бронировать с утра, как мы и сделали.
Самый главный вывод: ребята работают уверен на свою аудиторию, кто приезжает отдыхать в коттеджи, и по факту могут не особо следить за качеством, завышать цены, делать маленькие порции, не контролировать обслуживание, потому что они здесь в монополии и нет конкурентов, но они держат такую высокую планку в таких условиях, это достойно моей высшей награды, и близко к тому что бы поехать в путешествие ради этого ресторана в отдельное гасро путешествие)
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Моя личная награда, 1 Golden Frog, мишлен звезды же никто больше не присвоит)
Всего несколько заведений я готов так высоко отметить.
Непросто писать отзыв на завещание, когда у него 5.0 и больше 3000 оценок, а у автора, то есть у меня огромная на потребность и 250+ написанных рецензий на рестораны и отели по всему миру.
Где: ресторан находиться на острове, в Карелии, в ансамбле загородных домов и красивейшей природы, то есть практически в дикой природе.
Дизайн и оформление: как внутри, так и снаружи, оформление сервировка — очень круто и стильно оформлено, со вкусом, современно, красиво, а музыкальное сопровождение добавляет особой атмосферы.
Обслуживание: великолепно, персонал глубоко погружен в состав и процесс приготовления всех блюд, быстрая подача, блюд и комплименты от ресторана не просто приятно удивили, а восхитили.
Меню, еда, напитки: меню средних размеров, тематика определена как микс европейских кухонь, с захватом карельских изысков, хотя мне показалось, что упор сделан к французской гастрономии вообщем и целом, но это скорее плюс.
Что то готовится в открытой кухне, и сразу за баром огромная стильная печь, и о да, с тем что печется, здесь все просто невозможно вкусно, Бриошь — лучший из тех что я пробовал, хлеб выше всяких похвал, на пиццу меня не хватило, но уверен это бомба.
Огромные вкуснейшие чаи из трав ягод Карелии, 1, 5 литра чайник это сильно)
Мы попробовали достаточно обширное количество блюд, салаты, супы, закуски, десерты. Подача, выкладка, порции — ну просто все шикарно.
Но немного минусов я все же накидаю в конце.
Цены: для такого места, где ближайшие заведения в 10-15 км, конкуренты еще дальше — отлично, размеры порций так же отлично.
Что можно улучшить: даже не поворачивается язык назвать блок минусы.
Нужно разобраться с ягодными чаями, что бы можно было более комфортно наливать, ситочко быстро забивается.
Десерты с точки зрения подачи выглядят великолепно, но с точки зрения вкусов, названий и употребления есть над чем поработать, например на фото шарлотка, как говорится совсем не похоже и на вкус ни на вид, было бы это условно яблоко а-ля шеф, вопросов нет, но шарлотка должна быть шарлоткой) Фондан похож на фондан, но тоже сильно замудрен.
Какой итог: если вы находитесь где то рядом, или в Сортавала, это обязательное место для посещения, что бы Вам не говорили гиды, местные, обзорщики и путеводители. Думаю в выходные и праздники нужно бронировать с утра, как мы и сделали.
Самый главный вывод: ребята работают уверен на свою аудиторию, кто приезжает отдыхать в коттеджи, и по факту могут не особо следить за качеством, завышать цены, делать маленькие порции, не контролировать обслуживание, потому что они здесь в монополии и нет конкурентов, но они держат такую высокую планку в таких условиях, это достойно моей высшей награды, и близко к тому что бы поехать в путешествие ради этого ресторана в отдельное гасро путешествие)