Разочаровывающее трехдневное пребывание в отеле Badhotel Bruin.
Номер повышенной комфортности: У нас был номер повышенной комфортности; этот номер находился на первом этаже и выходил во внутренний дворик. В нем было тепло, и окна были открыты. В 5 утра нас разбудил стук в дверь, а позже — телефонный звонок из дворика. Также странно, что кровати застелены зимним одеялом, тогда как летом летнее одеяло или тонкое покрывало не используются. Наконец, в номере нет кондиционера.
Завтрак в отеле Badhotel Bruin: По прибытии нужно зарегистрироваться. Затем вы находите столик и должны сами его накрыть. Выбор невелик, но достаточен. Удивительно, что апельсиновый сок нужно выжимать самому. Можно было видеть, как многие гости раздраженно думают: «Что мне с этим делать? » Даже когда было немного больше посетителей, столы убирали. Я также видел, как гости сами доливали молоко в кофемашину/капучино. Персонал хорошо справлялся со своей работой, но в часы пик наблюдается нехватка персонала. За завтрак стоимостью 22, 50 евро с человека ожидаешь лучшего обслуживания.
Ресторан Bravoure: Мы провели три ночи в отеле Badhotel Bruin и в первый день заказали меню из 3 блюд на террасе ресторана Bravoure. Было неплохо, но приготовление заняло слишком много времени; между блюдами проходил примерно час. К сырной тарелке мы попросили дополнительный хлеб; на это тоже ушло 25 минут, прежде чем нам принесли два маленьких кусочка хлеба. Минимальный бокал вина стоит от 7, 50 евро. Возможно, нехватка персонала.
Кафе Bruintje: Мы также ели в кафе Bruintje, что, к сожалению, стало разочарованием. Нам пришлось очень долго ждать после того, как мы сделали заказ. Только через час мы спросили о нашей закуске, и выяснилось, что официанты просто ее не забрали. Сотрудник указал, что рыба уже на сковороде. Пятнадцать минут спустя её подали с размокшей картошкой фри и безвкусным сухим салатом без заправки. Сама рыба тоже была пресной и плохо приготовленной. Из-за маленьких порций мы заказали дополнительный салат «Брюинтье» (с хлебом на закваске, салатом, курицей, авокадо и яблоком). Его подали поздно, и он состоял только из тёмных листьев салата, курицы и нескольких ломтиков яблока. Совершенно безвкусный, без заправки, и ни одного авокадо. Кстати, здесь за небольшой бокал вина (до линии разлива) вы уже платите 7, 50 евро. Больше всего поразило то, что сам менеджер присутствовал в приватной обстановке. Он был энергичен и общителен, за большим столом сидела небольшая группа постоянных посетителей. Весь персонал и кухня были в основном сосредоточены на этих столиках, где вино лилось рекой (и значительно превышало линию разлива). Когда мы попросили о встрече с менеджером, нам сказали, что это невозможно и что нам лучше вернуться на следующий день. К сожалению, мы ушли раньше. Официант извинился, указал, что шеф-повар не работает, и сказал, что ему очень жаль это слышать.
Ресепшен: К сожалению, при выезде и оплате счета после нашего трехдневного пребывания нас не спросили о наших впечатлениях. Мы посчитали это, особенно учитывая размер счета и четырехзвездочный статус отеля, упущенной возможностью и не очень гостеприимным поведением.
С моим многолетним опытом работы в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, я, возможно, несколько более критичен, чем среднестатистический гость. Тем не менее, совершенно очевидно, что здесь были допущены ошибки в нескольких областях. Я лично прошел курс обучения гостиничному делу в De Librije; поэтому я могу от всей души порекомендовать менеджеру пройти обучение по программе «Центр обслуживания гостей».
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Номер повышенной комфортности: У нас был номер повышенной комфортности; этот номер находился на первом этаже и выходил во внутренний дворик. В нем было тепло, и окна были открыты. В 5 утра нас разбудил стук в дверь, а позже — телефонный звонок из дворика. Также странно, что кровати застелены зимним одеялом, тогда как летом летнее одеяло или тонкое покрывало не используются. Наконец, в номере нет кондиционера.
Завтрак в отеле Badhotel Bruin: По прибытии нужно зарегистрироваться. Затем вы находите столик и должны сами его накрыть. Выбор невелик, но достаточен. Удивительно, что апельсиновый сок нужно выжимать самому. Можно было видеть, как многие гости раздраженно думают: «Что мне с этим делать? » Даже когда было немного больше посетителей, столы убирали. Я также видел, как гости сами доливали молоко в кофемашину/капучино. Персонал хорошо справлялся со своей работой, но в часы пик наблюдается нехватка персонала. За завтрак стоимостью 22, 50 евро с человека ожидаешь лучшего обслуживания.
Ресторан Bravoure: Мы провели три ночи в отеле Badhotel Bruin и в первый день заказали меню из 3 блюд на террасе ресторана Bravoure. Было неплохо, но приготовление заняло слишком много времени; между блюдами проходил примерно час. К сырной тарелке мы попросили дополнительный хлеб; на это тоже ушло 25 минут, прежде чем нам принесли два маленьких кусочка хлеба. Минимальный бокал вина стоит от 7, 50 евро. Возможно, нехватка персонала.
Кафе Bruintje: Мы также ели в кафе Bruintje, что, к сожалению, стало разочарованием. Нам пришлось очень долго ждать после того, как мы сделали заказ. Только через час мы спросили о нашей закуске, и выяснилось, что официанты просто ее не забрали. Сотрудник указал, что рыба уже на сковороде. Пятнадцать минут спустя её подали с размокшей картошкой фри и безвкусным сухим салатом без заправки. Сама рыба тоже была пресной и плохо приготовленной. Из-за маленьких порций мы заказали дополнительный салат «Брюинтье» (с хлебом на закваске, салатом, курицей, авокадо и яблоком). Его подали поздно, и он состоял только из тёмных листьев салата, курицы и нескольких ломтиков яблока. Совершенно безвкусный, без заправки, и ни одного авокадо. Кстати, здесь за небольшой бокал вина (до линии разлива) вы уже платите 7, 50 евро. Больше всего поразило то, что сам менеджер присутствовал в приватной обстановке. Он был энергичен и общителен, за большим столом сидела небольшая группа постоянных посетителей. Весь персонал и кухня были в основном сосредоточены на этих столиках, где вино лилось рекой (и значительно превышало линию разлива). Когда мы попросили о встрече с менеджером, нам сказали, что это невозможно и что нам лучше вернуться на следующий день. К сожалению, мы ушли раньше. Официант извинился, указал, что шеф-повар не работает, и сказал, что ему очень жаль это слышать.
Ресепшен: К сожалению, при выезде и оплате счета после нашего трехдневного пребывания нас не спросили о наших впечатлениях. Мы посчитали это, особенно учитывая размер счета и четырехзвездочный статус отеля, упущенной возможностью и не очень гостеприимным поведением.
С моим многолетним опытом работы в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, я, возможно, несколько более критичен, чем среднестатистический гость. Тем не менее, совершенно очевидно, что здесь были допущены ошибки в нескольких областях. Я лично прошел курс обучения гостиничному делу в De Librije; поэтому я могу от всей души порекомендовать менеджеру пройти обучение по программе «Центр обслуживания гостей».