Отзыв об отеле Villa Maria Cristina Hotel 5*

Избегайте этого места любой ценой.
Главный официант: Рафаэль Роча.
Я заранее забронировал ужин из четырех блюд на День святого Валентина в отеле Villa María Cristina, ожидая, что он будет соответствовать престижу отеля и цене мероприятия.
При бронировании по телефону я четко указал два важных изменения:
• Одно из меню должно быть вегетарианским.
• Другое меню должно быть обычным, но с изменением первого блюда, так как у моего партнера аллергия на морепродукты.
Проблемы начались сразу по прибытии. В ресторане не было записи о моем запросе, и они предположили, что оба меню будут обычными. Мне пришлось снова все объяснять главному официанту: одно вегетарианское меню и одно обычное меню без креветок в качестве закуски.
Наше бронирование было на 21:00. Однако первое блюдо подали почти на 40 минут позже, около 21:40. Согласно бронированию, его должны были подать в течение 5 минут, учитывая предварительно оговоренное время. Когда наконец принесли блюдо моего партнера, в нем все еще были креветки. Их пришлось убрать, и нам пришлось ждать еще 10 минут, пока они это исправят. Другими словами, первое блюдо подали правильно почти через час после нашего приезда. Второе блюдо должно было подать вскоре после этого, но его принесли только в 22:25, почти через полтора часа после забронированного времени. И снова была серьезная ошибка: вегетарианскому блюду подали томатный суп из обычного меню, приготовленный на курином бульоне. Невероятно, что шеф-повар, который называет себя профессионалом, не понимает, что в вегетарианском меню не может быть продуктов животного происхождения. Это полное отсутствие здравого смысла и подготовки. В этот момент мы решили покинуть ресторан. Произошедшее отражает полную цепочку дезорганизации и некомпетентности: коммуникация с бронированием прервалась, персонал в зале не смог должным образом проверить инструкции, а кухня не поняла такой элементарной вещи, как то, что включает в себя вегетарианское меню или насколько серьезна аллергия. Это была не единичная ошибка; Это была череда недочетов, демонстрирующих отсутствие координации, внимания и профессионализма на всех уровнях. Это было особое событие, и мероприятие обошлось недешево. Минимум, чего можно ожидать, — это организованность, своевременность и элементарные знания о диетических ограничениях. Избегайте этого места, пронизанного некомпетентностью, любой ценой. Ужасно.