Еще в сентябре я провел в Авесе три недели на тренинге для учителей йоги, во время которого участники придерживались вегетарианской диеты. Мне, как вегану, сказали, что мои потребности также будут удовлетворены. Однако, похоже, что кулинарный персонал очень плохо понимает различные диетические потребности людей: от веганских до безглютеновых.
Не было никаких указаний на то, какие блюда были веганскими, а какие нет, и когда я спросил персонал, шеф-повар ответил с раздражением и безразличием, что привело к полному высмеиванию и критике моих этических убеждений.
Я много раз просил персонал поставить таблички перед веганскими продуктами, но казалось, что они либо не понимали концепцию этикеток, либо, может быть, просто хотели усложнить мне задачу… но мы не должны предполагать злой умысел вместо того, что более вероятно. Даже после этого запроса блюда не были правильно маркированы: либо табличками с названием блюда (не веганским оно было или нет), либо блюдами, явно не веганскими (яйца, моцарелла), помеченными как веганские. Маркировка блюд — настолько распространенная практика в сфере гостеприимства, что я просто озадачен тем, насколько тщательно персонал проигнорировал эту простую просьбу. Я сдался менее чем через неделю попыток привыкнуть к еде.
Этот курорт станет кошмаром для человека с пищевой аллергией. После этого опыта я определенно никогда больше сюда не пойду. Я рекомендую владельцу обучить кухонный персонал правилам безопасности пищевых продуктов и, возможно, дать шеф-повару некоторую подготовку по чувствительности.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Не было никаких указаний на то, какие блюда были веганскими, а какие нет, и когда я спросил персонал, шеф-повар ответил с раздражением и безразличием, что привело к полному высмеиванию и критике моих этических убеждений.
Я много раз просил персонал поставить таблички перед веганскими продуктами, но казалось, что они либо не понимали концепцию этикеток, либо, может быть, просто хотели усложнить мне задачу… но мы не должны предполагать злой умысел вместо того, что более вероятно. Даже после этого запроса блюда не были правильно маркированы: либо табличками с названием блюда (не веганским оно было или нет), либо блюдами, явно не веганскими (яйца, моцарелла), помеченными как веганские. Маркировка блюд — настолько распространенная практика в сфере гостеприимства, что я просто озадачен тем, насколько тщательно персонал проигнорировал эту простую просьбу. Я сдался менее чем через неделю попыток привыкнуть к еде.
Этот курорт станет кошмаром для человека с пищевой аллергией. После этого опыта я определенно никогда больше сюда не пойду. Я рекомендую владельцу обучить кухонный персонал правилам безопасности пищевых продуктов и, возможно, дать шеф-повару некоторую подготовку по чувствительности.