Недавно я был в ресторане, и меня что-то насторожило, поэтому я решил поделиться этим.
Я спустился на первый этаж за лапшой Ёнаки соба, и там было довольно много других посетителей, и образовалась небольшая очередь.
Как раз когда подошла моя очередь, человек, стоявший за два-три человека передо мной, обратился с возмутительной просьбой.
«Две большие порции, пожалуйста». ⇒ А? Дайте мне четыре тарелки?
*Более того, они говорили довольно снисходительно, почти угрожающе, типа: «Что? Что в этом плохого? »
Я был удивлён, что посетитель обратился с такой просьбой, но повар уточнил у него несколько деталей, прежде чем начать готовить…
«Что? Вы примете это? Ни за что».
«Может, ничего страшного, если будет время, но за мной уже целая очередь». «Очевидно, что тот, кто задал этот вопрос, был неправ, но я думаю, что в некоторых случаях твёрдый ответ, то есть отказ, необходим».
Это была запутанная смесь эмоций, и, честно говоря, было довольно неприятно наблюдать.
Возможно, такие просьбы действительно довольно распространены, просто я о них не знаю, но, естественно, в таком случае обслуживание каждого клиента заняло бы почти в четыре раза больше времени, что означало бы более длительное время ожидания, и разве это не несправедливо? Отказ — это тоже часть обслуживания.
— Мы можем вместить только большую порцию, или вообще не можем вместить большие порции.
— Если вы хотите много еды, вам придётся снова выстоять очередь.
Я подумал, что отелю стоит разработать какие-то правила или стандарты, подобные этим.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Я спустился на первый этаж за лапшой Ёнаки соба, и там было довольно много других посетителей, и образовалась небольшая очередь.
Как раз когда подошла моя очередь, человек, стоявший за два-три человека передо мной, обратился с возмутительной просьбой.
«Две большие порции, пожалуйста». ⇒ А? Дайте мне четыре тарелки?
*Более того, они говорили довольно снисходительно, почти угрожающе, типа: «Что? Что в этом плохого? »
Я был удивлён, что посетитель обратился с такой просьбой, но повар уточнил у него несколько деталей, прежде чем начать готовить…
«Что? Вы примете это? Ни за что».
«Может, ничего страшного, если будет время, но за мной уже целая очередь». «Очевидно, что тот, кто задал этот вопрос, был неправ, но я думаю, что в некоторых случаях твёрдый ответ, то есть отказ, необходим».
Это была запутанная смесь эмоций, и, честно говоря, было довольно неприятно наблюдать.
Возможно, такие просьбы действительно довольно распространены, просто я о них не знаю, но, естественно, в таком случае обслуживание каждого клиента заняло бы почти в четыре раза больше времени, что означало бы более длительное время ожидания, и разве это не несправедливо? Отказ — это тоже часть обслуживания.
— Мы можем вместить только большую порцию, или вообще не можем вместить большие порции.
— Если вы хотите много еды, вам придётся снова выстоять очередь.
Я подумал, что отелю стоит разработать какие-то правила или стандарты, подобные этим.