Отзыв об отеле Matsuzakaya Honten 4*

Этот отзыв написан для того, чтобы путешественники с пищевой аллергией или медицинскими ограничениями в питании были в курсе опыта моего клиента.
У меня был забронирован номер в этом рёкане примерно за 1300 долларов на одну ночь, включая ужин и завтрак. Перед заездом я связался с администрацией, чтобы объяснить, что мой клиент должен соблюдать строгую безглютеновую диету по медицинским показаниям. Я также уточнил, что специальное питание не требуется — вполне подойдут простые блюда, такие как рис, рыба-гриль или овощи, приготовленные только с солью.
В рёкане мне сообщили, что они не могут готовить безглютеновые блюда, потому что на их кухне регулярно используются соевый соус и мисо, и они не могут гарантировать отсутствие перекрестного контакта с глютеном. Хотя ограничения на кухне понятны, предложенное ими решение заключалось в том, чтобы клиент привез свою еду. (?! ) Немного абсурдно и неловко, если честно.
Еще большее беспокойство вызвало заявление администрации о том, что они не будут предлагать частичный возврат средств за ужин и завтрак, включенные в стоимость бронирования, если клиент не сможет их употреблять. Тогда зачем за это платить?
Для рёкана по такой цене такой ответ был разочаровывающим. Безглютеновая кухня сегодня не редкость, и в Японии в список основных аллергенов уже включена пшеница. Запрос касался не модифицированного кайсэки — а просто очень простого блюда без пшеничных продуктов. По моему опыту, большинство рёканов предлагают простые блюда, такие как рис, рыба, тофу и овощи.
Из-за этой ситуации я в итоге отменил бронирование и забронировал номер в другом рёкане, где без труда смогли учесть мои диетические ограничения.
Очень разочаровывающий опыт с поразительной негибкостью. Поэтому я не рекомендую этот рёкан.
Путешественникам с целиакией, непереносимостью глютена или другими пищевыми аллергиями следует очень внимательно проверять условия питания перед бронированием.