Отзыв об отеле Hashinoya Bekkan Ransui 2*

Незабываемый отдых с изысканным рестораном Кайсэки в Ариме.
Мы прибыли в отель в Ариме как раз в тот момент, когда угас последний солнечный свет, и направились по очаровательным узким улочкам к тесной парковке. Несмотря на сложную парковку, персонал нас тепло встретил и быстро заселился. Одним из ярких моментов нашего пребывания был онсэн с небольшим открытым бассейном. На улице было прохладно (8°C), и купаться в теплой воде было невероятно приятно. Однако в онсэне отсутствовали некоторые элементарные удобства, такие как лосьон и фен, а это означало, что мне пришлось вернуться в комнату, чтобы высушить волосы.
Ужин Кайсэки стал звездой мероприятия. Каждое блюдо было тщательно приготовлено с акцентом на сезонные ингредиенты, а продвижение блюд напоминало кулинарное путешествие. От насыщенного морского ежа, начиненного умами, до нежной говядины Кобе и нежных сашими, каждый кусочек был праздником вкусов и текстур. Внимание к деталям в подаче и баланс в каждом блюде были замечательными. Десерт, сладкий японский зеленый виноград с дынным мороженым соба, стал прекрасным легким и освежающим завершением трапезы.
Хотя онсэн мог бы быть оборудован лучше, обед более чем компенсировал это. Мастерство и артистизм меню Кайсэки были действительно впечатляющими, и я почувствовал, что узнал так много о традиционной японской кухне. После ужина я вернулся в онсэн, чтобы максимально насладиться этим расслабляющим опытом.
В целом, это пребывание было настоящим наслаждением, предлагающим как расслабление, так и глубокое понимание изысканной японской кухни.