Отзыв об отеле Nagisakan Kimura Karatsu Chaya 2*

Тихая роскошь, окруженная морем, керамикой и людьми Карацу.
Мое пребывание в Nagisakan Kimura Karatsu Chaya было похоже на трогательную историю.
Основанная в 1894 году, эта гостиница имеет 131-летнюю историю и является известной гостиницей в Карацу, которая является убежищем для взрослых, местом отдыха для семей и родственников, а также местом выбора для деловых встреч. Изысканная гармония «моря, еды, керамики и людей», которую можно ощутить только здесь, сделала поездку, чтобы познакомиться с самим городом Карацу.
■ Путешествие начинается с нежного «добро пожаловать домой»
Первое, что я почувствовал по прибытии, — это тепло улыбок персонала.
Мягкое приветствие и краткий разговор о Карацу дали мне таинственное чувство безопасности. Процесс регистрации также был легким и гладким, что, естественно, повысило мои ожидания от пребывания, которое началось здесь.
■ Вид на море и историю, разливающуюся по комнате.
Номер в японском стиле, окутанный ароматом татами.
За окном раскинулась синева залива Карацу, а на востоке мы могли видеть замок Карацу, а под замком находилась средняя и старшая школа Васэда Сага. Выражение лица персонала, когда они прокомментировали: «Замок Карацу в сумерках исключителен», добавляет немного красок в поездку.
■ Время слиться с ванной и морем.
Ванна действительно ощущается как «слияние с морем».
Шум волн и морской бриз доносятся до нас через открытое окно, а бесцветная прозрачная вода приятно впитывается в нашу кожу. Тишина ночи и сверкающий утренний свет залива Карацу — это роскошное пространство, которое исцеляет нас разными выражениями в каждое время дня.
■ Наслаждайтесь сущностью Saga, заказывая еду в номер.
Ужин доставляется в номер в сопровождении непринужденной беседы с сотрудником с 20-летним опытом работы.
Живое сашими из копьевидного кальмара Yobuko похоже на скульптуру, окутанную светом. Сладость и упругость прозрачной плоти настолько свежи, что вы вряд ли найдете ее в Токио. При жарке во фритюре пикантное тесто и умами бульона смешиваются, создавая другой вид. (Кальмар может быть из другого региона в зависимости от сезона. )
Стейк из говядины Saga — это шедевр, который был высоко оценен в трехзвездочном ресторане Мишлен «Caprice» в Гонконге. Редкий, тающий умами дополняется солью и местным васаби. (Пожалуйста, спросите о нарезке мяса при бронировании. ) Рис, приправленный маленькими сардинами, маленькая миска овощей Карацу и посуда Карацу, Имари и Арита тихо говорят о гончарной культуре Саги и Нагасаки.
Местное сакэ, которое подается к нему, также исключительное. Манрей, Набэсима и Шичида — каждое из них прекрасно сочетается с едой, добавляя глубины гастрономическому путешествию.
■ Следующее утро на пляже, блюда и воспоминания о чае.
Утром растянитесь на песчаном пляже, затем прогуляйтесь по сосновому лесу к яхтенной гавани.
Пока вы прогуливаетесь по морскому бризу, ваш разум будет в покое в природе и спокойствии Карацу. Кульминация поездки наступает, когда мы смотрим на море из нашей утренней ванны.
Завтрак подается в отдельной комнате с утопленным котацу. Фирменный морской лещ тядзукэ — это блюдо, в котором умами даси и морского леща смешиваются с рисом, а сочность чая Карацу мягко завершает его. Красота столовых приборов еще больше подчеркивается утренним светом.
Карацу стал местом, куда я хочу снова приехать в поисках сезонных ингредиентов для осеннего фестиваля Карацу Кунчи.
Кстати, почему бы не приехать и не подышать воздухом Карацу перед экзаменами? Эта гостиница также рекомендуется семьям, которые собираются сдавать экзамены в младших и старших классах школы Васэда Сага.
Если вы проведете здесь несколько дней перед экзаменами, вы сможете ощутить воздух, культуру и еду Карацу, и у вас наверняка разовьется чувство «местности». Очистите свой разум на тихом пляже, позавтракайте в посуде Карацу и прогуляйтесь по историческому городу — такие впечатления наверняка придадут вам сил для настоящего дела.