(Вечеринка с изысканным кейтерингом, бережным к сообществу и планете! )
Вчера, после моего первого участия в конференции «Shinshu Zero Carbon Reverse Conference», проходившей в Ueda Eigeki, я отправился в «Sai no Tsuno» на встречу со спикерами!
Там меня встретило захватывающее дух разнообразие красивых и обильных блюд. Оказалось, это был макробиотический и веганский кейтеринг от «Tsumugina» Moko-chan, которая тщательно использует ингредиенты из соседней деревни Аоки.
Это было не только полезно для организма, но и невероятно вкусно и действительно впечатляюще…! ♪
▼ Сегодняшнее впечатляющее меню.
— Открытый сэндвич на спельтовом хлебе (с салатом из авокадо и водорослей хидзики в овощной майонезной заправке)
— Бланшированная фасоль куракаке, соевые бобы и папоротник из деревни Аоки (Традиционная органически выращенная фасоль и сезонный папоротник! )
— Сезонный листовой салат с заправкой из периллы (Местный салат-латук, зелень хризантем, а аромат периллы просто превосходен)
— Намуль с японской петрушкой и побегами бамбука.
— Киш Моко-тян (Киш из рисовой муки со спаржей и тофу)
— Крокеты с молодым картофелем и зеленым луком.
— Чампуру с курума-фу (пшеничной клейковиной) и весенними овощами с бальзамическим уксусом.
— Овощной плов с белокопытником.
— Десерт: Мидзу-ёкан (водяное желе) и сладкое желе из летнего апельсина.
The Щедрые дары плодородных земель деревни Аоки, традиционные местные овощи и дикорастущие растения, а также тщательно подобранные домашний соевый соус и уксус из хурмы.
Было замечательно наблюдать, как масштабные темы «будущее планеты и декарбонизация», обсуждавшиеся на конференции, органично и восхитительно сочетались с «простой местной едой и богатым образом жизни» прямо у нас на глазах.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Вчера, после моего первого участия в конференции «Shinshu Zero Carbon Reverse Conference», проходившей в Ueda Eigeki, я отправился в «Sai no Tsuno» на встречу со спикерами!
Там меня встретило захватывающее дух разнообразие красивых и обильных блюд. Оказалось, это был макробиотический и веганский кейтеринг от «Tsumugina» Moko-chan, которая тщательно использует ингредиенты из соседней деревни Аоки.
Это было не только полезно для организма, но и невероятно вкусно и действительно впечатляюще…! ♪
▼ Сегодняшнее впечатляющее меню.
— Открытый сэндвич на спельтовом хлебе (с салатом из авокадо и водорослей хидзики в овощной майонезной заправке)
— Бланшированная фасоль куракаке, соевые бобы и папоротник из деревни Аоки (Традиционная органически выращенная фасоль и сезонный папоротник! )
— Сезонный листовой салат с заправкой из периллы (Местный салат-латук, зелень хризантем, а аромат периллы просто превосходен)
— Намуль с японской петрушкой и побегами бамбука.
— Киш Моко-тян (Киш из рисовой муки со спаржей и тофу)
— Крокеты с молодым картофелем и зеленым луком.
— Чампуру с курума-фу (пшеничной клейковиной) и весенними овощами с бальзамическим уксусом.
— Овощной плов с белокопытником.
— Десерт: Мидзу-ёкан (водяное желе) и сладкое желе из летнего апельсина.
The Щедрые дары плодородных земель деревни Аоки, традиционные местные овощи и дикорастущие растения, а также тщательно подобранные домашний соевый соус и уксус из хурмы.
Было замечательно наблюдать, как масштабные темы «будущее планеты и декарбонизация», обсуждавшиеся на конференции, органично и восхитительно сочетались с «простой местной едой и богатым образом жизни» прямо у нас на глазах.