Эта гостиница взимает довольно высокую плату, средняя стоимость проживания в выходные дни составляет около 30 000 иен. Я написала свое личное мнение на одном туристическом сайте, но оно не было опубликовано, возможно, из-за неудобных фактов, поэтому я публикую то, что написала здесь.
Мне нравится путешествовать как внутри страны, так и за рубежом, и в зависимости от года я провожу около 20 ночей в году только в Японии, останавливаясь в отелях с питанием. Я использую широкий диапазон цен на проживание, от 10 000 до 50 000 иен на человека, но больше всего я ценю качество еды, и именно на этом я основываю свое решение о возвращении.
Что касается Широхаку, то помещения отремонтированы и неплохи, обслуживание персонала также хорошее, и никаких проблем нет.
Имя шеф-повара было написано в меню, и я почувствовала его гордость и искренность.
Высокое качество ужина не вызвало нареканий и было близко к уровню ресторана Shima Tamura в Сима Онсэн, но меня кое-что смутило.
Закуски представляли собой блюда, которые хорошо выглядели только внешне и в большом количестве, и, честно говоря, их качество разочаровало.
По моему личному мнению и исходя из моего опыта, современным отелям, которые ставят во главу угла качество своей кухни, следует сосредоточиться не на количестве блюд, а на тщательном приготовлении 2-3 необычных закусок, которые шеф-повар кропотливо разработал. Думаю, стоит пересмотреть этот подход.
Еще одна проблема — завтрак.
В эпоху Сёва было приемлемо подавать на завтрак любую еду, но опять же, по моему личному мнению, от отеля такой ценовой категории следует ожидать тщательно приготовленного завтрака.
Самая большая проблема с этим завтраком заключается в том, что, хотя в одном из двух ярусов бенто-бокса шесть блюд, по моему личному мнению, качество всех блюд не соответствует цене. Например, тушеные зеленые овощи были переварены, кинпира не имела домашнего вкуса и была невкусной, а голубцы, как мне показалось, были привезены откуда-то еще.
Честно говоря, все шесть блюд были невкусными; мне даже показалось, что их лучше было бы вообще не подавать.
На другом слое бенто-бокса был жареный лосось и тушеные блюда, которые были не великолепны, но приемлемы.
Завтрак здесь не так плох, как в Shima Tamura, но все еще не великолепен.
Это всего лишь мое личное мнение, но я думаю, что им следует полностью пересмотреть свой завтрак и улучшить его, отдав приоритет качеству, а не количеству.
(Резюме)
Для отеля в этом ценовом диапазоне качество завтрака довольно низкое, и я думаю, что им следует его улучшить. Также качество закусок на ужин не очень хорошее, поэтому я думаю, что им следует сократить количество блюд и улучшить их качество. В целом неплохо, и это предложения по улучшению, чтобы я хотел остановиться здесь снова, но хотя еда — дело личных предпочтений, я надеюсь, что они улучшат её.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мне нравится путешествовать как внутри страны, так и за рубежом, и в зависимости от года я провожу около 20 ночей в году только в Японии, останавливаясь в отелях с питанием. Я использую широкий диапазон цен на проживание, от 10 000 до 50 000 иен на человека, но больше всего я ценю качество еды, и именно на этом я основываю свое решение о возвращении.
Что касается Широхаку, то помещения отремонтированы и неплохи, обслуживание персонала также хорошее, и никаких проблем нет.
Имя шеф-повара было написано в меню, и я почувствовала его гордость и искренность.
Высокое качество ужина не вызвало нареканий и было близко к уровню ресторана Shima Tamura в Сима Онсэн, но меня кое-что смутило.
Закуски представляли собой блюда, которые хорошо выглядели только внешне и в большом количестве, и, честно говоря, их качество разочаровало.
По моему личному мнению и исходя из моего опыта, современным отелям, которые ставят во главу угла качество своей кухни, следует сосредоточиться не на количестве блюд, а на тщательном приготовлении 2-3 необычных закусок, которые шеф-повар кропотливо разработал. Думаю, стоит пересмотреть этот подход.
Еще одна проблема — завтрак.
В эпоху Сёва было приемлемо подавать на завтрак любую еду, но опять же, по моему личному мнению, от отеля такой ценовой категории следует ожидать тщательно приготовленного завтрака.
Самая большая проблема с этим завтраком заключается в том, что, хотя в одном из двух ярусов бенто-бокса шесть блюд, по моему личному мнению, качество всех блюд не соответствует цене. Например, тушеные зеленые овощи были переварены, кинпира не имела домашнего вкуса и была невкусной, а голубцы, как мне показалось, были привезены откуда-то еще.
Честно говоря, все шесть блюд были невкусными; мне даже показалось, что их лучше было бы вообще не подавать.
На другом слое бенто-бокса был жареный лосось и тушеные блюда, которые были не великолепны, но приемлемы.
Завтрак здесь не так плох, как в Shima Tamura, но все еще не великолепен.
Это всего лишь мое личное мнение, но я думаю, что им следует полностью пересмотреть свой завтрак и улучшить его, отдав приоритет качеству, а не количеству.
(Резюме)
Для отеля в этом ценовом диапазоне качество завтрака довольно низкое, и я думаю, что им следует его улучшить. Также качество закусок на ужин не очень хорошее, поэтому я думаю, что им следует сократить количество блюд и улучшить их качество. В целом неплохо, и это предложения по улучшению, чтобы я хотел остановиться здесь снова, но хотя еда — дело личных предпочтений, я надеюсь, что они улучшат её.