Отзыв об отеле Hotel Goryukan 3*

30 июля я прошёл по тропе Кириетто от Хаппойкэ до горы Карамацу, а затем остановился в другом отеле. Я провёл здесь три ночи, начиная со 2 августа.
В Хакубе я всегда останавливался один в трёх других отелях, предлагавших завтрак и ужин по системе «шведский стол». Однако, когда я впервые узнал, что этот отель предлагает одноместное размещение, я решил остановиться там снова, испытывая неподдельное волнение, ведь я мечтал поселиться там ещё с 1980-х годов.
Вход в отель ведёт по лестнице на второй этаж, где расположены вход, стойка регистрации и обеденная зона. Этаж под лестницей — первый цокольный этаж. Будьте осторожны, если вы несёте тяжёлый багаж или вам тяжело ходить.
Вестибюль со стойкой регистрации просторный и немного мрачный, но как только вы выходите из туннеля, вы переноситесь в заснеженный, серебристый мир, создающий трансцендентное ощущение, напоминающее 5D. Пройдя через стойку регистрации, справа вы увидите гостиную, а слева — обеденную зону. В обеих комнатах большие окна с видом на Альпы.
Мой одноместный номер был угловым, расположенным на северо-восточной стороне пятого этажа. Из большого углового окна без колонн открывался панорамный вид. Я мог любоваться Тогакуси и восходом солнца. Выключатель света рядом с кроватью требовал усилий, приходилось держаться за руку. Розетки у кровати и выключателя в номере не было. Подушки были слишком мягкими, что мешало спать. Ванная комната в номере была слишком мала для меня, крупного человека. В номере был диван, но небольшой столик был бы неплох. Даже в комнате, где не было места для стола, угловое окно высотой около 1, 8 метра создавало подавляющее ощущение простора.
Ужин (шведский стол) включал в себя разнообразные японские закуски, три вида пиццы, три вида солений, стейк для гамбургера, жареную курицу, салат из красного салата с прошутто, три вида тартов и киш со шпинатом. На протяжении всех трёх дней подавались одни и те же блюда: мелко нарезанная панированная брокколи, обжаренные овощи, рисовые крокеты, крокеты из трески, панированные королевские вешенки и обжаренные перцы хакуба шишито. Основные блюда были восхитительны, начиная с жаркого из дикого кабана (с салатом вместо китайской капусты) в первый день, затем лосось Синсю меньер и говядина Синсю сукияки. Паста, возможно, тоже менялась каждый день.
В качестве гарниров мы каждый день пробовали жареную красную рыбу в водорослях, лазанью, жареную свинину, жареные сардины в томатном соусе и скумбрию, томлёную в мисо. К супу с рисом и мисо гарниров, таких как чикудзэнни или другие тушеные блюда, не было.
Мисо, по-видимому, было домашнего приготовления, но оно было пресным и слишком острым, чтобы полностью раскрыть вкус мисо, что разочаровало, учитывая мои высокие ожидания. Я думала, что на завтрак и ужин все три дня начинкой были только вешенки, но в последний день на завтраке были дайкон и морковь, нарезанная в форме хризантемы.
Я была приятно удивлена. Мне хотелось есть водоросли с каждым японским блюдом, но их не было ни в мисо-супе, ни в салате. К счастью, я смогла насладиться ими на ужине третьего вечера, когда заказала красную рыбу с водорослями вакаме.
На завтрак также преобладали блюда западной кухни, и мне было трудно найти гарнир к рису, поэтому я перешла на хлеб. Рис подавали либо в миске, либо из местных продуктов. Мне кажется, что вкус и текстура риса значительно ухудшились примерно с 2020 года из-за появления более качественных сортов. Возможно, я единственная, кто считает, что сорта «Азумино Косихикари» и «Нанацубоси», которые я ела в 2021 году, стали резиновыми и потеряли свой вкус, но я не единственная.
Меня удивило количество блюд, содержащих глютен, в меню. Ужин состоял преимущественно из итальянской кухни, что меня немного напрягло, но я оценил предложенную еду и съел всё, что смог. Единственным овощным блюдом был солнечный салат с прошутто, что немного разочаровало. На третий вечер я заказал салат с салатом, помидорами, разноцветным перцем, креветками и осьминогом, который выглядел потрясающе. Хотелось бы, чтобы его подавали каждый вечер. Будучи любителем томатов, я предпочитаю итальянскую кухню с большим количеством томатов. Я не употребляю глютен со второго вечера, и мой желудок в отличной форме. Закуски, в частности, были сладкими и острыми, а сахар был слишком резким для меня. Я люблю солёные огурцы, но они были слишком сладкими для меня. Думаю, без шведского стола не обойтись, ведь он рассчитан на всех. Японский буфет в ресторане Sanshaku Sansun Hashi в Kakinan Dining был изысканным, с тонким вкусом. Возможно, слишком уж ожидать изысканных приправ от японского шеф-повара в буфете.
Десерт на ужин представлял собой фунтовый кекс, который обычно заквашивался разрыхлителем, что приводило к липкой, вздутой текстуре и пресному вкусу. Мне он не показался аппетитным. Кроме желе, фруктов не было. Мороженого тоже не было. Я не особо интересуюсь десертами, но мне показалось, что над ними не особо старались, несмотря на шведский стол. По сравнению с другими отелями (например, Naspa, Hakuba Highland), завтрак состоял из апельсинов и бананов. Утром третьего дня мы поели арбуза. Соки были апельсиновый и яблочный. Мне очень понравился чай из хауттюйнии сердцевидной, который подавали каждое утро и вечер.
Я больше не пью кофе в буфете, так как его качество значительно ухудшилось. С тех пор, как в 2018 году гостиничная индустрия стала всё больше беспокоиться о мошенничестве с продуктами питания, стали обычным явлением такие возмутительные практики, как замена курицы сорта «Хинай» копчёным цыплёнком-бройлером и морского окуня-черногорла глубоководной рыбой. С началом пандемии COVID-19 качество и разнообразие блюд в меню шведского стола, в частности, заметно снизились.
Мы не благотворительная организация, поэтому нам сложно найти баланс между прибылью и удовлетворенностью клиентов в условиях кошмара растущих цен. Учитывая текущую глобальную ситуацию, природные и экономические условия, а также все остальные изменения и колебания, я благодарен за возможность пользоваться этой услугой.
Хотя вода в горячем источнике меняется раз в неделю, добавляется и подогревается, она настолько густая, что ощущается липкой на коже. Я потёр ступни в зоне ванны, и на третий день они стали почти гладкими. Ванна на открытом воздухе была горячее и гуще, чем в помещении. Вода для купания доставлялась с глубины 65 метров и содержала кремний, помимо других минералов, которые, по моему мнению, благотворно влияют как на питье, так и на купание. И ванная комната, и раздевалка были чистыми и уютными. Кондиционер располагался у входа в купальню, и, поскольку вход был всегда открыт, горячий воздух из купальни проникал внутрь, не давая раздевалке остыть и затрудняя охлаждение. В купальне под потолком работал вентилятор, но я не понимаю, почему вход был открыт.
В коридоре перед купальней есть пять видов диспенсеров для воды. Я сторонник детоксикации.
Они работают с 15:00 до 20:00.
В течение трёх ночей трапезы с видом на горы Хакуба-Сандзан были чудесным подарком и подарили мне поистине блаженный опыт.
Горячие источники и питьевая вода также помогли мне вывести токсины, очистить и исцелить разум и тело. В частности, вода, используемая в этом отеле, не водопроводная, а грунтовая средней жёсткости. Однако её не так сложно пить, как жёсткую воду, и она имеет мягкий вкус, как мягкая. Не уверен насчёт дезинфекции хлором.
В отеле 55 номеров и один лифт, но, поскольку гостей немного, время ожидания до пятого этажа составило не более минуты.
Весь персонал молодой, с улыбками и быстрыми движениями, за которыми приятно наблюдать.
Даже если мне не понравились подушки и еда, пребывание было очень комфортным и приятным. Спасибо всему персоналу.