Кулинария здесь на совершенно другом уровне и невероятно вкусная.
Может, дело в цене?
Нет, в японской кухне всё дело в блюдах,
И композиции, как в комплексном обеде, и в общем балансе вкусов.
Здесь всё было идеально.
Даже в высококлассных рёканах (традиционных японских гостиницах) редко встретишь шеф-повара, который так впечатляет.
Думаю, он действительно редкость.
(Конечно, низкая цена может заставить вас воскликнуть: «Вау! »)
Несмотря на низкую цену, еда потрясающая.
В каждой детали чувствуется преданность шеф-повара своему делу.
Мне показалось, что всё было немного поспешно, что немного жаль, но цены были очень низкие, и очереди не было, так что я остался полностью доволен.
Предполагаю, что раньше это был ресторан высокого класса. Многие блюда, в частности, выглядят изысканно.
Что касается обслуживания, иностранный персонал, который ходил и разговаривал во время нашего сопровождения (сложно объяснить), немного раздражал, но поскольку это было недорого, это не стало серьезной проблемой.
Практически не было грубого хлопанья посудой, которое часто можно увидеть у иностранных сотрудников.
Еда превосходная, поэтому никаких недостатков нет.
(Если бы все было превосходно, это был бы уровень высокого класса. )
Однако, гостиница очень старая.
Внешний вид не совсем руина, но интерьер довольно обветшалый.
Вся гостиница пахнет затхлостью, так что она определенно находится в плохом состоянии.
Во многих местах пол в номерах провисает.
Даже в общественной бане.
Это довольно дешево, поэтому это не является серьезным недостатком.
Удобства и услуги очень высокого качества, что действительно ценится.
У них даже были шапочки для душа, что редко встречается в более дешевых местах.
Приветственный напиток.
Чай и закуски тоже были на таком уровне, какого я раньше никогда не видел в этом ценовом диапазоне; обслуживание превосходное.
На завтраке не было имени шеф-повара, поэтому у меня возникло подозрение, и, как и ожидалось,
С первого взгляда стало очевидно, что дорогих блюд было немного.
Поскольку имени шеф-повара там не было, я понимаю почему.
Тем не менее, я остался доволен количеством и разнообразием.
Однако, в целом, соли было довольно много (особенно в лососе), поэтому я думаю, было бы неплохо проверить концентрацию соли.
Может быть, это просто особенность моего дня?
В качестве альтернативы, было бы лучше, если бы несколько человек (японцы обязательно) дегустировали еду. Вероятно, лучше всего пробовать все перед подачей.
Единственными блюдами с идеально сбалансированной соленостью были жареный тофу, ганмо (жареные котлеты из тофу), мисо-суп и бланшированный комацуна (японский шпинат с горчицей). Если бы они уменьшили количество солений на тарелке и добавили еще одно легкое блюдо, было бы идеально.
Я никогда не слышал о том, чтобы вымачивать лосось, но он уже настолько соленый, что его следовало бы вымачивать. Жаль, потому что сам лосось очень вкусный.
Обслуживающий персонал в основном иностранцы, и у меня создается впечатление, что они прошли тщательную подготовку по вежливости и манерам. Однако, насколько они действительно их соблюдают, варьируется от человека к человеку (есть несоответствия).
Но, как я уже много раз говорил, это довольно недорого, поэтому лично я… доволен.
Что касается моей общей оценки гостиницы:
Хотя гостиница в целом выглядит несколько устаревшей, вид из номера действительно прекрасен, легко входит в пятерку лучших видов, которые я когда-либо видел, а ужин был превосходным.
(Я вообще не упомянул вид, но это такой вид, который позволяет понять, почему это место было так популярно и считалось скрытой жемчужиной во времена «пузыря». Вам действительно стоит увидеть это своими глазами. )
Честно говоря, я немного опасался, что это будет гостиница за такую цену, но я чрезвычайно доволен, что нашел такое замечательное место в Кинугава Онсэн.
Если ее отремонтируют и она станет высококлассной, я, возможно, вернусь туда снова.
Даже если она останется такой, какая есть, если я захочу снова увидеть этот вид…
Лично мне нравится система, структура и философия управления гостиницы.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Может, дело в цене?
Нет, в японской кухне всё дело в блюдах,
И композиции, как в комплексном обеде, и в общем балансе вкусов.
Здесь всё было идеально.
Даже в высококлассных рёканах (традиционных японских гостиницах) редко встретишь шеф-повара, который так впечатляет.
Думаю, он действительно редкость.
(Конечно, низкая цена может заставить вас воскликнуть: «Вау! »)
Несмотря на низкую цену, еда потрясающая.
В каждой детали чувствуется преданность шеф-повара своему делу.
Мне показалось, что всё было немного поспешно, что немного жаль, но цены были очень низкие, и очереди не было, так что я остался полностью доволен.
Предполагаю, что раньше это был ресторан высокого класса. Многие блюда, в частности, выглядят изысканно.
Что касается обслуживания, иностранный персонал, который ходил и разговаривал во время нашего сопровождения (сложно объяснить), немного раздражал, но поскольку это было недорого, это не стало серьезной проблемой.
Практически не было грубого хлопанья посудой, которое часто можно увидеть у иностранных сотрудников.
Еда превосходная, поэтому никаких недостатков нет.
(Если бы все было превосходно, это был бы уровень высокого класса. )
Однако, гостиница очень старая.
Внешний вид не совсем руина, но интерьер довольно обветшалый.
Вся гостиница пахнет затхлостью, так что она определенно находится в плохом состоянии.
Во многих местах пол в номерах провисает.
Даже в общественной бане.
Это довольно дешево, поэтому это не является серьезным недостатком.
Удобства и услуги очень высокого качества, что действительно ценится.
У них даже были шапочки для душа, что редко встречается в более дешевых местах.
Приветственный напиток.
Чай и закуски тоже были на таком уровне, какого я раньше никогда не видел в этом ценовом диапазоне; обслуживание превосходное.
На завтраке не было имени шеф-повара, поэтому у меня возникло подозрение, и, как и ожидалось,
С первого взгляда стало очевидно, что дорогих блюд было немного.
Поскольку имени шеф-повара там не было, я понимаю почему.
Тем не менее, я остался доволен количеством и разнообразием.
Однако, в целом, соли было довольно много (особенно в лососе), поэтому я думаю, было бы неплохо проверить концентрацию соли.
Может быть, это просто особенность моего дня?
В качестве альтернативы, было бы лучше, если бы несколько человек (японцы обязательно) дегустировали еду. Вероятно, лучше всего пробовать все перед подачей.
Единственными блюдами с идеально сбалансированной соленостью были жареный тофу, ганмо (жареные котлеты из тофу), мисо-суп и бланшированный комацуна (японский шпинат с горчицей). Если бы они уменьшили количество солений на тарелке и добавили еще одно легкое блюдо, было бы идеально.
Я никогда не слышал о том, чтобы вымачивать лосось, но он уже настолько соленый, что его следовало бы вымачивать. Жаль, потому что сам лосось очень вкусный.
Обслуживающий персонал в основном иностранцы, и у меня создается впечатление, что они прошли тщательную подготовку по вежливости и манерам. Однако, насколько они действительно их соблюдают, варьируется от человека к человеку (есть несоответствия).
Но, как я уже много раз говорил, это довольно недорого, поэтому лично я… доволен.
Что касается моей общей оценки гостиницы:
Хотя гостиница в целом выглядит несколько устаревшей, вид из номера действительно прекрасен, легко входит в пятерку лучших видов, которые я когда-либо видел, а ужин был превосходным.
(Я вообще не упомянул вид, но это такой вид, который позволяет понять, почему это место было так популярно и считалось скрытой жемчужиной во времена «пузыря». Вам действительно стоит увидеть это своими глазами. )
Честно говоря, я немного опасался, что это будет гостиница за такую цену, но я чрезвычайно доволен, что нашел такое замечательное место в Кинугава Онсэн.
Если ее отремонтируют и она станет высококлассной, я, возможно, вернусь туда снова.
Даже если она останется такой, какая есть, если я захочу снова увидеть этот вид…
Лично мне нравится система, структура и философия управления гостиницы.