Отзыв об отеле Fufu Nikko 3*

① Особенности отеля.
Тихий отель, расположенный в лесах Никко. Спокойный дизайн интерьера номеров искусно включает в себя зону с татами у окна, создавая высококачественное пространство в японском стиле. Блюда подаются в полуприватных залах, где гости сидят рядом лицом к окну, а обслуживание осуществляется за стойкой. Персонал в ресторане обеспечивает превосходное обслуживание, объясняя блюда и поддерживая беседу, при этом перемещаясь за спинами гостей, чтобы проверить их готовность и подать блюда в нужный момент.
② Обзор блюд.
◎ Бонбоньерка.
Изысканные закуски, подаваемые в традиционных японских бумажных шариках. Сочетание морской улитки и кресс-салата с печенью создает синергетический горьковатый вкус, который просто восхитителен.
◎ Суп.
Блюдо отличается воздушной, пикантной текстурой вареного красного морского леща и нежностью кунжутного тофу. Насыщенный бульон из тунца, который его окружает, восхитителен.
◎ Морские гребешки на гриле с соусом эпин.
Обжаренные до состояния rare гребешки и соус восхитительны.
◎ Сладкая рыба, приготовленная на гриле с солью.
Бесплатное блюдо, не указанное в меню. Эту небольшую сладкую рыбу, приготовленную на гриле с солью, можно есть целиком, от головы до хвоста. Особенно вкусна свежая горчинка внутренностей.
◎ Рис с морским ушком и спаржей.
Рис кошихикари из префектуры Тотиги готовится в глиняном горшочке и подается с морским ушком и спаржей. Насыщенный вкус риса прекрасно сочетается с умами морского ушка — это просто неотразимо.
!