Отзыв об отеле Kinjohro 4*

Здание было великолепным, а номера — просторными и тихими — поистине впечатляюще.
Однако шаги официантки были громкими, и когда я спросил о висящем в нише свитке, она ответила: «Я не знаю», что заставило меня подумать, что она не прошла должной подготовки официантки.
Еда была хорошей; кукурузное пюре, поданное в качестве закуски, было вкусным, но хассун (ассортимент небольших блюд), дзибуни (разновидность рагу) и блюдо на пару были просто средними.
Суп отличался от того, что было указано в меню, и, похоже, состоял в основном из лапши сомэн. Сашими было не очень свежим, а блюдо на гриле состояло из двух маленьких аю (сладкой рыбы) около 5 см длиной, сильно пересоленных и без какого-либо настоящего вкуса аю. Это была не та аю, которую подают гостям на гриле.
В мисо-супе совсем не было вкуса даси (бульона), а ингредиенты были подобраны кое-как, с большим количеством сушеной пшеничной клейковины. Я даже половину не смог доесть. Меня также удивило наличие больших кусков кочерыжки капусты в маринованных огурцах.
Создавалось впечатление, что они экономили на ингредиентах, а вкус был посредственным. Шеф-повар отсутствовал, но еда была далека от того, чего я ожидал от кайсэки (традиционного японского обеда из нескольких блюд) в высококлассной рётэй (традиционной японской гостинице).
Завтрак был ничем не примечательным и просто средним.
Это была особенная гостиница, куда меня пригласил сын, но я был очень разочарован.
Общая стоимость на троих составила приблизительно 234 000 иен за одну ночь с двумя приемами пищи, включая три бутылки пива среднего размера и три бутылки минеральной воды.
Несмотря на то, что отель рекламировался как пятизвездочный и имел отличные отзывы, учитывая качество еды и другие факторы, он оказался очень дорогим и разочаровывающим, испортив приятные воспоминания о нашей поездке в Канадзаву.