Отзыв об отеле Kinjohro 4*

НЕ останавливайтесь здесь. Это слишком дорого, а обслуживание ужасное, недружелюбное и непрофессиональное.
Когда мы приехали, никто не поприветствовал нас, когда мы подъехали. Нам пришлось звонить три раза, чтобы кто-то встретил нас в вестибюле, и человек, который пришел, был совершенно недружелюбен и, казалось, был обеспокоен тем, что мы пришли оставить свой багаж, хотя мы заранее согласились оставить свой багаж. Напротив, мы остановились в историческом рёкане в Киото, и приветствие было впечатляющим и заставило вас почувствовать себя на миллион долларов.
В Kijohro мы заплатили за самый дорогой номер (Take-no-ma) и самое дорогое блюдо (местный и сезонный кайсэки) — более 1200 долларов с человека за одну ночь.
Номер очень обшарпанный. Повсюду отсутствуют колпачки для гвоздей, традиционная стена заделана зеленой замазкой, а удобства в номере устарели.
Ужин был ужасным, и это был сезон мацутакэ, но они не подали нам ни одного блюда с мацутакэ. Мы прокомментировали низкое качество еды и конкретно спросили, что было местным и сезонным, и чем это особое блюдо отличалось от тех, кто заплатил на 125 долларов меньше с человека за ужин в тот вечер. Ни единого слова — только взгляд в замешательстве. Моя жена, японка, набросилась на них. Я видел, как мою жену готовили только дважды за 30+ лет. Вот насколько плох был ужин за 650 долларов на двоих.
Хозяин так и не пришел извиниться. Главный «шеф-повар» пришел к нам на завтрак, чтобы извиниться, но он, конечно, не сделал этого. Он пытался оправдать свою безвкусную, невдохновленную еду. Когда я сказал: «Хорошо, но просто скажите мне, что было в нашем местном и сезонном кайсэки, что отличало нашу еду от ужинов всех остальных вчера вечером» (по-японски), он сказал: «Например, овощи — морковь и лопух». Я сдержался и не спросил, как мы получили на 125 долларов больше моркови и лопуха на человека, чем другие посетители, но я спросил: «Значит, другие посетители получали овощи из Китая или Кореи? » На что он ответил: «Нет». Поэтому я спросил: «Опять же, что было уникального в нашем местном и сезонном кайсэки, что оправдывало дополнительную стоимость? » Он уставился на меня безучастно, как олень в свете фар. На самом деле он, казалось, был сбит с толку «местным и сезонным кайсэки» как предложением.
В конце концов, никаких извинений от шеф-повара или владельцев.
Это разбитое сердце и, безусловно, один из трех худших путешествий, которые у меня когда-либо были — для сравнения, двое других подхватили очень тяжелую форму сальмонеллы и были ограблены.
Kinjohro, похоже, движется по инерции, живя за счет паров какой-то репутации, которую он имел бог знает когда. Я понятия не имею, почему Мишлен присвоил этому рёкану столь высокий рейтинг или почему Bocuse ассоциирует себя с отелем, не стремящимся к совершенству и лишенным чести.