Отзыв об отеле Yamanakaonsen Hanamurasaki 4*

Я всегда мечтал побывать в этой гостинице и приехал сюда, чтобы отпраздновать это событие, предвкушая кайсэки по меню.
После прибытия с нами случилось несколько неприятностей: например, сработал предохранитель, когда официант начал поднимать нашу машину по склону, и раздвижная дверь в открытую ванную комнату распахнулась от сильного ветра (хотя я не думаю, что гостиница была в этом виновата).
Некоторые гости в ресторане вели себя так, будто находились в изакае, поэтому нам пришлось пересесть (нас предупредили, и ситуация успокоилась), что было немного шокировано.
Основываясь на меню кайсэки «Рекомендуемое блюдо шеф-повара (ранее Nadaman) » (см. Фото), мы добавили три блюда (+100 пенсов = 10 000 иен в эквиваленте) и сделали несколько замен. Закуски, похоже, были приготовлены заранее, что разочаровало (в тот момент я бы точно не вернулся…), но еда, которая последовала за этим, была впечатляющей.
«Сезонные сашими» оказались отличным выбором даже для местных жителей, а «Местная овощная темпура» была явно приготовлена ​​из тщательно отобранных местных ингредиентов (топинамбура, городзима кинтоки, грибы шиитаке, побеги бамбука и т. Д. ), а способ жарки позволил максимально раскрыть эти ингредиенты, сделав блюдо очень вкусным (= бывший владелец «Темпуры Мотоёси»).
Сладкий вкус «Сладкого люциана», приготовленного на гриле в белом вине, идеально сочетался с приготовленной на углях «Говядиной Ното», завернутой в овощи, тертым редисом дайкон и приправами.
В «Маленьком горячем горшочке с треской и молоками» треска была восхитительной, но крупные грибы «Хакусан Намеко» также имели приятную текстуру. По моему личному мнению, качество еды для ресторана было довольно высоким.
Конечно, обслуживание персонала тоже было превосходным.
На обратном пути у меня снова возникла проблема с замком безопасности моей машины на парковке (может быть, я резко переключил передачу? ) … Если бы только этого не случилось…
В следующий раз я забронирую номер пораньше (чуть получше) и насладюсь «вторым разом».