Отель Ryotei Kuki был основан в 2009 году, и мы узнали о его происхождении из разговора с его председателем, г-ном Танадой. В рамках усилий по возрождению Эсаси мэр обратился к Танаде с просьбой рассмотреть возможность строительства высококлассного отеля, предложив ему в качестве бонуса участок земли (расположенный рядом с музеем Кайо Мару и улицей Инисиэ Кайдо). Танада согласился при условии, что под землей будет обнаружен источник онсэна. Потратив более 500 000 долларов на раскопки более 1400 метров, он сорвал джекпот с онсэном. У Танады не было опыта в сфере гостеприимства (он владел магазином электроники и фермой неподалеку), поэтому он поступил в университет, чтобы изучить этот бизнес.
Этот современный рёкан с семью номерами был спроектирован Макото Накаямой, архитектором из Саппоро, также ответственным за проект Zaborin в Нисеко, который был создан в сотрудничестве с Сёей Григгом. Рётэй Куки ни в коем случае не является традиционным отелем, вся территория окружена большими камнями и периметральной стеной. Хотя он, безусловно, стильный, высокой растительности здесь совсем нет — я уверен, что стена была построена для обеспечения приватности, что вполне понятно, но недостаток заключается в ограниченном обзоре изнутри.
Внутри — современный японский стиль: минималистичный и приглушенный. Мебель представляет собой смесь японского и современного западного, что гораздо лучше, чем в рёканах, где используется мебель и декор эпохи Тайсё (Эдвардианской или Викторианской). Однако внутри не так много всего интересного; за исключением зоны отдыха, Рётэй Куки состоит из номеров и семи отдельных обеденных комнат кошицу. Здесь нет большой общественной бани или частных/арендных бань. Вместо этого в каждом из семи номеров есть свой собственный крытый онсэн, вода в котором поступает прямо из источника и не рециркулируется. В результате большую часть времени вы будете проводить либо в номере, либо исследуя Эсаси (до которого легко дойти пешком).
Все номера одинаковы по размеру (63 м²) и включают небольшую комнату с татами, большую гостиную с кожаным диваном, журнальным столиком и стульями, спальню с западными кроватями и упомянутую выше ванну онсэн. В номере только одна раковина, а унитаз Toto был старой модели, в которой отсутствовали удобства, которые мы привыкли видеть в японских отелях. Поскольку между номерами очень мало различий, цены одинаковы. Как упоминалось ранее, бетонные стены, окружающие территорию, закрывают нижнюю половину вида из номеров — мы могли видеть небо и часть океана и пристани, но только если стояли. Аналогично, онсэн в номере, к сожалению, не под открытым небом.
Ужин в стиле кошицу был превосходным. Подавляющее большинство овощей, морепродуктов и мяса было привезено из южной части Хоккайдо, и кухня великолепно справилась с задачей, продемонстрировав лучшие вкусовые качества ингредиентов. Методы приготовления были простыми, но выполнены на высочайшем уровне. Тушеные овощи в желеобразном бульоне даси стали отличным началом вечера, как и свежие спринг-роллы со снежным крабом и соусом из яичного желтка с уксусом. Естественно, свежие местные морепродукты — включая сашими из камбалы, морского ежа, голубого тунца и гребешков — были просто превосходны. Жареная сельдь, выловленная недалеко от побережья, была восхитительна; она была полита сладким соусом, который прекрасно дополнял ее вкус. Темпура из морского ушка и грибов майтаке с Хоккайдо была хрустящей, легкой и совсем не жирной. Баранина с фермы Такуми (которой управляет владелец Ryotei Kuki, г-н Танада) несколько разочаровала: она была жесткой, жилистой и ей не хватало умами. Завтрак был таким же восхитительным — совсем не изысканным, но качество всего, а также приправ, было невероятным. Рис, выращенный на Хоккайдо, становится все более востребованным; изменение климата улучшило качество риса до такой степени, что оно теперь приближается к уровню, который можно найти в регионе Хокурику и Ниигате, и нас впечатлил рис, выращенный в соседнем Ассабу-тё. Мы благодарны, что роскошный рёкан существует в районе, где мы не ожидали его найти. Если вы путешествуете по южному Хоккайдо и хотите сойти с проторенной дороги (но не слишком далеко), то посещение Эсаси и выбор Ryotei Kuki — отличный вариант.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Этот современный рёкан с семью номерами был спроектирован Макото Накаямой, архитектором из Саппоро, также ответственным за проект Zaborin в Нисеко, который был создан в сотрудничестве с Сёей Григгом. Рётэй Куки ни в коем случае не является традиционным отелем, вся территория окружена большими камнями и периметральной стеной. Хотя он, безусловно, стильный, высокой растительности здесь совсем нет — я уверен, что стена была построена для обеспечения приватности, что вполне понятно, но недостаток заключается в ограниченном обзоре изнутри.
Внутри — современный японский стиль: минималистичный и приглушенный. Мебель представляет собой смесь японского и современного западного, что гораздо лучше, чем в рёканах, где используется мебель и декор эпохи Тайсё (Эдвардианской или Викторианской). Однако внутри не так много всего интересного; за исключением зоны отдыха, Рётэй Куки состоит из номеров и семи отдельных обеденных комнат кошицу. Здесь нет большой общественной бани или частных/арендных бань. Вместо этого в каждом из семи номеров есть свой собственный крытый онсэн, вода в котором поступает прямо из источника и не рециркулируется. В результате большую часть времени вы будете проводить либо в номере, либо исследуя Эсаси (до которого легко дойти пешком).
Все номера одинаковы по размеру (63 м²) и включают небольшую комнату с татами, большую гостиную с кожаным диваном, журнальным столиком и стульями, спальню с западными кроватями и упомянутую выше ванну онсэн. В номере только одна раковина, а унитаз Toto был старой модели, в которой отсутствовали удобства, которые мы привыкли видеть в японских отелях. Поскольку между номерами очень мало различий, цены одинаковы. Как упоминалось ранее, бетонные стены, окружающие территорию, закрывают нижнюю половину вида из номеров — мы могли видеть небо и часть океана и пристани, но только если стояли. Аналогично, онсэн в номере, к сожалению, не под открытым небом.
Ужин в стиле кошицу был превосходным. Подавляющее большинство овощей, морепродуктов и мяса было привезено из южной части Хоккайдо, и кухня великолепно справилась с задачей, продемонстрировав лучшие вкусовые качества ингредиентов. Методы приготовления были простыми, но выполнены на высочайшем уровне. Тушеные овощи в желеобразном бульоне даси стали отличным началом вечера, как и свежие спринг-роллы со снежным крабом и соусом из яичного желтка с уксусом. Естественно, свежие местные морепродукты — включая сашими из камбалы, морского ежа, голубого тунца и гребешков — были просто превосходны. Жареная сельдь, выловленная недалеко от побережья, была восхитительна; она была полита сладким соусом, который прекрасно дополнял ее вкус. Темпура из морского ушка и грибов майтаке с Хоккайдо была хрустящей, легкой и совсем не жирной. Баранина с фермы Такуми (которой управляет владелец Ryotei Kuki, г-н Танада) несколько разочаровала: она была жесткой, жилистой и ей не хватало умами. Завтрак был таким же восхитительным — совсем не изысканным, но качество всего, а также приправ, было невероятным. Рис, выращенный на Хоккайдо, становится все более востребованным; изменение климата улучшило качество риса до такой степени, что оно теперь приближается к уровню, который можно найти в регионе Хокурику и Ниигате, и нас впечатлил рис, выращенный в соседнем Ассабу-тё. Мы благодарны, что роскошный рёкан существует в районе, где мы не ожидали его найти. Если вы путешествуете по южному Хоккайдо и хотите сойти с проторенной дороги (но не слишком далеко), то посещение Эсаси и выбор Ryotei Kuki — отличный вариант.