Отзыв об отеле Ito Yukitei 4*

Прошло полтора года с моего последнего визита, но я вернулся. За это время я останавливался в разных гостиницах, в основном в Идзу. Среди них было несколько действительно хороших. Мое первое впечатление от Yuuki-tei было таким: ужин в стиле кайсэки был особенно замечательным, качество воды из термального источника с хлоридом натрия было превосходным, а большая общественная и частные бани обладали прекрасной атмосферой, позволявшей в полной мере насладиться горячими источниками. На мой взгляд, очень немногие гостиницы предлагают и то, и другое. На этот раз я вернулся в Yuuki-tei, потому что хотел насладиться вкусной едой и горячими источниками. И снова все блюда шеф-повара Икеды были очень вкусными. Три соуса к приготовленному на пару морскому ушку были восхитительны. Бульон для супа тоже был превосходным. Выдержанный соевый соус для сашими усилил вкус сашими. Мне хотелось съесть это с васаби, но с одним только соевым соусом было так вкусно, что я почти захотела заказать отдельно ассорти сашими в форме лодочки. Рис со сливами и хидзики, а также красный мисо-суп тоже имели очень изысканный вкус. Холодные блюда подавались холодными, горячие — горячими, и каждое блюдо было визуально привлекательным и очень сытным. Десерт тоже был симпатичным и стал прекрасным завершением трапезы. В каждом блюде чувствовалось гостеприимство. В прошлый раз завтрак не произвел особого впечатления, но на этот раз он тоже был очень сытным. Белый рис был приготовлен идеально, и хотя он выглядел как обычный завтрак, было много гарниров, которые позволяли легко его съесть. Новинка? Тофу с морскими водорослями тоже был приятным на вкус, с хорошим ароматом морских водорослей. Второй «расслабляющий» сервис отеля Yuki-tei включает в себя заселение в 14:00 и выезд в 12:00, возможность выбора между юката, самуэ и пижамой, доступ к баням почти на протяжении всего пребывания, а также вкусный кофе с утра до выезда. Все это, на мой взгляд, является услугой, предоставляемой с точки зрения гостя. Обслуживание было в самый раз, не слишком навязчивым и не слишком отстраненным, что меня вполне устроило. Мне не пришлось заносить багаж в номер или провожать гостей при отъезде, но, учитывая 22-часовое пребывание, я остался доволен. Yuki-tei — это замечательный отель, который входит в тройку моих любимых отелей, где я часто останавливаюсь. Я хотел бы приехать сюда снова. Еще раз спасибо за это время.