Клуб «Сатосото Кумано» (Кумано, Исе)
На новогодний ужин мы перешли от шведского стола к ужину в стиле кайсэки.
Четверо взрослых и один ребенок дошкольного возраста (5 лет).
Мы наслаждались неспешным ужином в отдельном зале со встроенным котацу-столом.
Меню (январь 2026 г. )
(Кумано Хассун)
・Красная куриная ветчина Исе и конфи из зимних овощей.
・Маринованная белая рыба и обжаренная соленая скумбрия.
・Тушеная хоренсо (китайская садовая трава) с мандарином и медом.
・Редис дайкон, приготовленный на пару, с мисо Денгаку и перцем чили Кумано.
・Сезонные домашние кислые соленья.
・Картофель с креветками и оладьи из креветок Гасу.
・Набана из префектуры Миэ с серебряным соусом.
(Сашими дня)
・Лобстер Исе, голубой тунец Кумано, местная рыба.
・Соевый соус для сашими, соль Ивато, соус Санзу Понзу.
(Горячее блюдо)
・Комачи с тоба момо и гратен из зимних овощей.
・Подается с багетом Из местной пекарни.
(Освежающее блюдо)
・Сорбет из мандаринов Кумано-Сацума и юдзу.
(Основное блюдо)
・Говядина Мацусака, приготовленная на древесных углях Кишу Бинчотан.
・Соус для стейка из мандаринов Сацума.
・Кристаллическая соль, васаби.
(Блюда)
・Рис Идзанами, подношение храму Хананоива.
・Мисо-суп с репой Токива.
・Домашние маринованные рисовые отруби.
(Десерт)
・Йогурт Оучияма и клубничный пирог.
・Яйца Асоборан, выращенные естественным путем, в сливочном соусе.
После еды насладитесь кофе или горячим жареным зеленым чаем.
Особенно запомнился «рис Идзанами»,
Рис, который приносили в дар храму Хананоива, который мы посетили в тот день.
В сочетании со своими благоприятными свойствами он оказался очень ароматным и вкусным.
«Соль Ивато», подаваемая к сашими и стейку, имела большой успех в нашей семье. Мы сразу же купили себе немного на память и в качестве талисманов на удачу.
Хотя это была всего лишь соль, у нее был сладкий и насыщенный вкус, и мы были благодарны, что нам довелось ее попробовать.
Десерт, приготовленный из «яиц Асоборан», был идеален от начала до конца. Это было блюдо в стиле песочного пирога, но с многослойной изюминкой.
Говядина Мацусака, колючий омар, рис Идзанами.
Это был роскошный, но не слишком тяжелый обед в стиле кайсэки, который позволил нам в полной мере ощутить щедрость Исе и Кумано.
Порции были в самый раз, что сделало вечер незабываемым и останется в памяти на всю поездку.
Персонал, обслуживавший наш столик, был очень вежливым и приветливым, и мы были благодарны им за добрые слова, даже в адрес наших детей.
Обслуживание, атмосфера и еда были превосходными, поэтому мы с удовольствием посетили бы это заведение снова.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
На новогодний ужин мы перешли от шведского стола к ужину в стиле кайсэки.
Четверо взрослых и один ребенок дошкольного возраста (5 лет).
Мы наслаждались неспешным ужином в отдельном зале со встроенным котацу-столом.
Меню (январь 2026 г. )
(Кумано Хассун)
・Красная куриная ветчина Исе и конфи из зимних овощей.
・Маринованная белая рыба и обжаренная соленая скумбрия.
・Тушеная хоренсо (китайская садовая трава) с мандарином и медом.
・Редис дайкон, приготовленный на пару, с мисо Денгаку и перцем чили Кумано.
・Сезонные домашние кислые соленья.
・Картофель с креветками и оладьи из креветок Гасу.
・Набана из префектуры Миэ с серебряным соусом.
(Сашими дня)
・Лобстер Исе, голубой тунец Кумано, местная рыба.
・Соевый соус для сашими, соль Ивато, соус Санзу Понзу.
(Горячее блюдо)
・Комачи с тоба момо и гратен из зимних овощей.
・Подается с багетом Из местной пекарни.
(Освежающее блюдо)
・Сорбет из мандаринов Кумано-Сацума и юдзу.
(Основное блюдо)
・Говядина Мацусака, приготовленная на древесных углях Кишу Бинчотан.
・Соус для стейка из мандаринов Сацума.
・Кристаллическая соль, васаби.
(Блюда)
・Рис Идзанами, подношение храму Хананоива.
・Мисо-суп с репой Токива.
・Домашние маринованные рисовые отруби.
(Десерт)
・Йогурт Оучияма и клубничный пирог.
・Яйца Асоборан, выращенные естественным путем, в сливочном соусе.
После еды насладитесь кофе или горячим жареным зеленым чаем.
Особенно запомнился «рис Идзанами»,
Рис, который приносили в дар храму Хананоива, который мы посетили в тот день.
В сочетании со своими благоприятными свойствами он оказался очень ароматным и вкусным.
«Соль Ивато», подаваемая к сашими и стейку, имела большой успех в нашей семье. Мы сразу же купили себе немного на память и в качестве талисманов на удачу.
Хотя это была всего лишь соль, у нее был сладкий и насыщенный вкус, и мы были благодарны, что нам довелось ее попробовать.
Десерт, приготовленный из «яиц Асоборан», был идеален от начала до конца. Это было блюдо в стиле песочного пирога, но с многослойной изюминкой.
Говядина Мацусака, колючий омар, рис Идзанами.
Это был роскошный, но не слишком тяжелый обед в стиле кайсэки, который позволил нам в полной мере ощутить щедрость Исе и Кумано.
Порции были в самый раз, что сделало вечер незабываемым и останется в памяти на всю поездку.
Персонал, обслуживавший наш столик, был очень вежливым и приветливым, и мы были благодарны им за добрые слова, даже в адрес наших детей.
Обслуживание, атмосфера и еда были превосходными, поэтому мы с удовольствием посетили бы это заведение снова.