Отзыв об отеле Castello di Fulignan 4*

Мы вдвоем пошли ужинать в этот ресторан. Поэтому этот отзыв относится только к нему. Место красивое, придраться не к чему, расположено на лоне природы. Расположено немного в стороне, и добраться туда можно по дороге, которая наполовину асфальтирована, наполовину грунтовая, на протяжении нескольких километров, что не совсем идеально.
Здание красивое и очень необычное.
Очевидно, туристическое заведение. Очевидно, рассчитано на туристов определённого уровня дохода… не совсем дешёвого, скажем так; изысканного!
Персонал ресторана: менеджер был очень любезен, внимателен и отзывчив; другая девушка-официантка была довольно холодна и сдержанна; она не произнесла ни слова за всё время обслуживания…
Очень вкусные блюда, разнообразное меню с интересными рыбными и мясными блюдами. Совершенно недёшево. Соответствует обстановке.
Так почему же 4 звезды, а не 5? Потому что блюда, хорошо приготовленные и т. Д. И т. П. Но, например, закуска из морепродуктов, которая, ради всего святого, сделана из качественных ингредиентов, но с сопутствующими соусами, добавленными лишь для украшения тарелки, капля, не имеющая никакой цели, кроме декоративной, и в конечном итоге не являющаяся частью вкуса блюда, они… даже не вкус, ничего.
Мы даже сообщили об этом официантке, которая пообещала сообщить об этом на кухню. То же самое касается креветок в темпуре: здесь они попытались «исправить» ситуацию, добавив небольшую миску майонеза отдельно… эквивалентную пакетику на каждую порцию, а компот из вишни был нарезан двумя кубиками по 2 см.
Обидно, ведь эстетика доминирует в блюде, что немного теряет в конечном балансе. К блюду обязательно должны быть определённые соусы, иначе они теряют смысл, и отсутствие их — то же самое. В целом, мы остались довольны, хотя мы потратили по 60 евро на двоих БЕЗ вина, что недёшево.
Не знаю, стоит ли рекомендовать… всё зависит от…