Немногие небольшие отели в Тоскане открываются с таким же размахом, как Le Calvane. Поместье XV века на вершине холма в Кьянти, бассейн-инфинити на фоне виноградников, ухоженные сады, действующий погреб, где разливают собственное Кьянти, и кухня, которой руководит шеф-повар, прошедший обучение в ресторанах Мишлен. Все это говорит о пятизвездочном отдыхе, о котором вы мечтали.
К сожалению, за четыре ночи в мае наше пребывание не полностью соответствовало заявленному уровню. Встреча была теплой, но обслуживание было поверхностно обученным и почти полностью реактивным. Например, полотенца у бассейна приходилось искать отдельно. За завтраком приходилось ждать меню, в то время как за соседними столиками, заваленными остатками еды других гостей, сидели люди. В дождливый вечер нам не предложили столик на открытом воздухе под навесом, и мы чуть не пошли ужинать в другое место из-за унылого интерьера.
Уборка и техническое обслуживание говорили сами за себя: плесень на уплотнителях душевых кабин, мертвые насекомые в абажурах, пятна на подушках шезлонгов, два неработающих телевизора, посуда, оставшаяся с вечера, до полудня все еще стояла на виду.
Если не считать ужина и вина, еда и напитки казались второстепенными, обед подавали у бассейна на одноразовых тарелках.
На мой взгляд, все это требует внимания. Основа для отеля, который с удовольствием бы приобрели такие сети, как Relais & Châteaux или Mr & Mrs Smith, уже заложена. Не хватает лишь дисциплины, соответствующей цене.
Мой совет: повысьте квалификацию имеющегося персонала, обновите пространство, придав ему новый стиль, позвольте службе технического обслуживания творить чудеса и предложите свежий подход к еде и напиткам. Мелкие детали имеют значение, и, если их исправить, я бы обязательно подумал о повторном посещении.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
К сожалению, за четыре ночи в мае наше пребывание не полностью соответствовало заявленному уровню. Встреча была теплой, но обслуживание было поверхностно обученным и почти полностью реактивным. Например, полотенца у бассейна приходилось искать отдельно. За завтраком приходилось ждать меню, в то время как за соседними столиками, заваленными остатками еды других гостей, сидели люди. В дождливый вечер нам не предложили столик на открытом воздухе под навесом, и мы чуть не пошли ужинать в другое место из-за унылого интерьера.
Уборка и техническое обслуживание говорили сами за себя: плесень на уплотнителях душевых кабин, мертвые насекомые в абажурах, пятна на подушках шезлонгов, два неработающих телевизора, посуда, оставшаяся с вечера, до полудня все еще стояла на виду.
Если не считать ужина и вина, еда и напитки казались второстепенными, обед подавали у бассейна на одноразовых тарелках.
На мой взгляд, все это требует внимания. Основа для отеля, который с удовольствием бы приобрели такие сети, как Relais & Châteaux или Mr & Mrs Smith, уже заложена. Не хватает лишь дисциплины, соответствующей цене.
Мой совет: повысьте квалификацию имеющегося персонала, обновите пространство, придав ему новый стиль, позвольте службе технического обслуживания творить чудеса и предложите свежий подход к еде и напиткам. Мелкие детали имеют значение, и, если их исправить, я бы обязательно подумал о повторном посещении.