Отзыв об отеле Albergo Ristorante il Poggiolo 1*

Вчера мы с мужем пообедали в ресторане этого несколько «старомодного» отеля. У меня остались тёплые воспоминания о вкусном, очень местном и очень аутентичном ужине, на который мы почти случайно наткнулись несколько лет назад. Вчерашний обед всё подтвердил: домашняя фаршированная паста – её подают как тортеллони, хотя на самом деле это большие равиоли со шпинатом и рикоттой – плотная, но нежная, с маслом и тимьяном; феттучини с белыми грибами – возможно, немного жидковатые, но вкусные, и, прежде всего, со свежими белыми грибами (в других местах, всегда в Тосканско-Эмилианских Апеннинах, нам уже несколько дней подавали блюда из замороженных грибов…), что подтвердили и превосходные белые грибы, которые я заказал на второе. Если и есть за что покритиковать, так это за матушку-природу, которая в последнее время часто выращивает белые грибы в миниатюрных размерах по сравнению с теми, к которым мы привыкли несколько лет назад, не говоря уже о стоимости более крупных «существ», из-за которых ресторатору пришлось бы завышать цену за блюдо, где они являются основным ингредиентом. Возвращаясь к нашему вчерашнему обеду, мясо дикого кабана, выбранное моим мужем, тоже было превосходным, в сопровождении маленьких плиток жареной поленты. Завершили мы порцией нежного тирамису, тоже приготовленного на кухне. Еда была вкусной, но при этом полезной – и как мы поняли это несколько часов спустя, без труда переварив всё! – справедливый счёт и любезная вежливость хозяина сделали день ярче в дождливый и ветреный день. И последнее: туалеты, расположенные этажом ниже ресторана, были безупречно чистыми, как и обеденный зал, столовое бельё и посуда. Браво!