Мы только что вернулись после двух ночей в Корте-ди-Валле, и я уже пытаюсь придумать, как вернуться. Мы приехали не случайно — нам нужно было несколько дней отдыха в тосканской сельской местности, прежде чем с головой окунуться во Флоренцию, — и это место превзошло все наши ожидания.
Позвольте мне начать с Валида и Пьера, двух владельцев, которые вместе создали нечто поистине редкое в сфере гостеприимства — место, которое одновременно исключительно хорошо управляется и глубоко личное. Валид, в частности, обладает даром заставлять вас чувствовать себя не гостем, а особенно удачливым другом, оказавшимся у него на пороге. С момента нашего прибытия — уставших, помятых после поездки, немного ошеломленных — он вручил нам бокалы самого прекрасного домашнего розового вина, указал на холмы и, по сути, сказал нам выдохнуть. Пьер, хотя и оставался в тени, был не менее добр и щедр всякий раз, когда наши пути пересекались. Вместе они создали здесь нечто особенное, и это видно в каждой детали.
И то, что они создали, действительно особенное. Территория отеля потрясающая в самом истинном смысле этого слова — холмистые тосканские пейзажи во всех направлениях, виноградники, манящий бассейн и своего рода тишина, которая становится все более редкой и невероятно ценной. Наш номер был простым и идеальным: удобные кровати, прекрасный вид, все необходимое и ничего лишнего.
Завтрак сам по себе стоит того, чтобы здесь остановиться. Это не континентальный шведский стол — это то, что итальянская бабушка выкладывает для любимых людей. Киш, кабачковый хлеб, мортаделла, итальянские сыры, свежие йогурты, соки, кофе и выпечка, которая, казалось бы, не должна быть такой вкусной. Мы ели на улице каждое утро и долго, до смешного, об этом размышляли.
Ужин стал тем моментом, когда Corte di Valle стал по-настоящему незабываемым. Вы едите то, что Валид вам предлагает, и благодарите за это свою счастливую звезду. Салат капрезе настолько свежий, что на вкус он был воплощением этого блюда. Лазанья, которая могла бы положить конец спорам. А потом — почти как бы между прочим — появилась небольшая тарелка с его домашними фрикадельками. После первого же укуса мы переглянулись. Лучшие, что мы когда-либо пробовали. Равиоли с шалфеем и коричневым маслом на следующий вечер, возможно, были еще лучше, что кажется невероятным. На десерт каждый вечер подавали кантуччи с вином Vin Santo, что является тосканским способом гарантировать, что вы покинете стол с улыбкой.
Мы приехали с 13-летним племянником, который каждый вечер заканчивал, гоняясь за светлячками по саду, пока мы с Джеффом допивали вино и наблюдали, как закат окрашивает холмы в золотой цвет. Белла, шоколадный лабрадор, и Мокка, черный лабрадор, большую часть нашего пребывания смотрели на нас с аристократическим безразличием, прежде чем любезно принять нашу привязанность в последнюю ночь.
Это такое место, которое тихонько перестраивает вас. Я не могу рекомендовать его достаточно высоко. Забронируйте. Поезжайте. Оставайтесь дольше, чем вам кажется необходимым.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Позвольте мне начать с Валида и Пьера, двух владельцев, которые вместе создали нечто поистине редкое в сфере гостеприимства — место, которое одновременно исключительно хорошо управляется и глубоко личное. Валид, в частности, обладает даром заставлять вас чувствовать себя не гостем, а особенно удачливым другом, оказавшимся у него на пороге. С момента нашего прибытия — уставших, помятых после поездки, немного ошеломленных — он вручил нам бокалы самого прекрасного домашнего розового вина, указал на холмы и, по сути, сказал нам выдохнуть. Пьер, хотя и оставался в тени, был не менее добр и щедр всякий раз, когда наши пути пересекались. Вместе они создали здесь нечто особенное, и это видно в каждой детали.
И то, что они создали, действительно особенное. Территория отеля потрясающая в самом истинном смысле этого слова — холмистые тосканские пейзажи во всех направлениях, виноградники, манящий бассейн и своего рода тишина, которая становится все более редкой и невероятно ценной. Наш номер был простым и идеальным: удобные кровати, прекрасный вид, все необходимое и ничего лишнего.
Завтрак сам по себе стоит того, чтобы здесь остановиться. Это не континентальный шведский стол — это то, что итальянская бабушка выкладывает для любимых людей. Киш, кабачковый хлеб, мортаделла, итальянские сыры, свежие йогурты, соки, кофе и выпечка, которая, казалось бы, не должна быть такой вкусной. Мы ели на улице каждое утро и долго, до смешного, об этом размышляли.
Ужин стал тем моментом, когда Corte di Valle стал по-настоящему незабываемым. Вы едите то, что Валид вам предлагает, и благодарите за это свою счастливую звезду. Салат капрезе настолько свежий, что на вкус он был воплощением этого блюда. Лазанья, которая могла бы положить конец спорам. А потом — почти как бы между прочим — появилась небольшая тарелка с его домашними фрикадельками. После первого же укуса мы переглянулись. Лучшие, что мы когда-либо пробовали. Равиоли с шалфеем и коричневым маслом на следующий вечер, возможно, были еще лучше, что кажется невероятным. На десерт каждый вечер подавали кантуччи с вином Vin Santo, что является тосканским способом гарантировать, что вы покинете стол с улыбкой.
Мы приехали с 13-летним племянником, который каждый вечер заканчивал, гоняясь за светлячками по саду, пока мы с Джеффом допивали вино и наблюдали, как закат окрашивает холмы в золотой цвет. Белла, шоколадный лабрадор, и Мокка, черный лабрадор, большую часть нашего пребывания смотрели на нас с аристократическим безразличием, прежде чем любезно принять нашу привязанность в последнюю ночь.
Это такое место, которое тихонько перестраивает вас. Я не могу рекомендовать его достаточно высоко. Забронируйте. Поезжайте. Оставайтесь дольше, чем вам кажется необходимым.