Отзыв об отеле Grand Hotel Imperial Levico Terme 4*

Я недавно обедал со всей семьей в ресторане этого отеля, приглашенном другом на обед со специальным меню, и я должен сказать, что был очень впечатлен вкусной и востребованной кухней, предложенной шеф-поваром Франком.
Наше путешествие, из-за этого, началось с деликатного приветствия: мусс рикотта с горными травами с оливками taggiasche, конфи помидоры черри и вкусный домашний хлебман.
Удивительно во-первых, ризотто с персиками и лавандой, имеет нас войти в прекрасный и необычный мир вкусов, ароматов и послевкусия, что мы вряд ли можем забыть: мы наслаждались каждым укусом медленно, как редко бывает, по вкусу на лучше необычный и угадал контраст между вкусами.
Великий домашние торты фаршированные тушеной уткой и taggiasche оливки, которые последовали.
Путешествие продолжалось с нежной филе, приготовленной при низкой температуре со сладким картофелем и кисло-сладким малиновым луком. Опять угадай контраст вкусов, стилистическая фигура этого очень хорошего обеда, который мне лично очень понравился. Я никогда не пробовал мясо, приготовленное в течение длительного времени при низкой температуре, и я должен сказать, что, немного для качества сырья, немного для приготовления метода результат был удивительным: нетронутый вкус и исключительная нежность. Для завершения всей приготовления нижней нити (а не бальзамический уксус, как может показаться на фото), также подготовлены с длинной, тщательной процедурой и очень вкусно.
А для приготовления десерта: сливочно-белый и темный шоколад, песочное печенье из розмарина и масло Garda EVO. Окончательный сенсорный путь растет между тремя конфетами (белый, молоко и помадка) ароматизированный — в необычной, но явно угадал образом — маслоevo.
Мы вернулись домой очень довольны после другого и полноценного опыта, который мы будем помнить в течение длительного времени. Мы действительно рекомендуем его всем. Браво (и спасибо) шеф-повар Франк!