Отзыв об отеле Chalet Fiocco Di Neve 3*

Итак, Италия. Страна страсти, вкуса и кулинарного романа… по крайней мере, так пишут на открытках.
Наши ужины, щедро предоставляемые голодным школьникам и все более философствующим взрослым, представляли собой смелое переосмысление итальянской кухни — смело лишенное вкуса, тепла и, в некоторых случаях, влаги.
Кусочки рыбы в кляре, приготовленные из замороженного состояния, пицца «Маргарита», настолько сухая, что впитывала жидкость, консервированные фрукты и холодный заварной крем. Да, холодный. Смелый выбор, предположительно призванный напомнить нам о доме. Очень-очень о доме.
Порой мы задавались вопросом, не попали ли мы случайно в капсулу времени с надписью «Школьная столовая Англии 1970-х годов». Внимание к деталям было поразительным. Казалось, достаточно было просто повернуть руку, взять половник и услышать утешительные слова: «Вы съедите это, когда проголодаетесь». Их этому учили, или они просто загуглили «максимальное разочарование, минимальные усилия»?
В одном из самых запоминающихся меню были салат, картофельный суп, пицца «Маргарита» и — на десерт — всего лишь одна ложка консервированных фруктов. Никаких гарниров. Никакого мороженого. Никаких сливок. Только фрукты, стоящие сами по себе, изо всех сил старавшиеся.
По мере того, как неделя продвигалась, гости начали адаптироваться. В последние несколько вечеров некоторые тайком выбирались купить закуски, держа в руках чипсы и шоколадные батончики, как контрабанду, в то время как другие полностью теряли надежду и ели вне дома — смело ища рестораны, где еда подавалась горячей, ароматной и узнаваемой.
Затем появилось обещание. На четвертую ночь нас заверили, что мы наконец-то насладимся «хорошей едой» в собственном ресторане владельцев, Chalet Val Genova. Ожидания возросли. Улыбки вернулись. Возможно, это был поворотный момент.
Было… немного лучше.
Лишь немного лучше, некоторым из нас хватило закусок, а для других прекрасные и настоящие итальянские рестораны в городе Пинцоло манили и не разочаровывали.
Тем не менее, дети были сыты, взрослые выжили, местные магазины неплохо заработали на дополнительных закусках, и все вернулись домой с ценным сувениром: глубокой, пожизненной признательностью к действительно плохому питанию — и сильным желанием забронировать ужин в другом месте.
Пинцоло — стоит посетить? Безусловно. Шале Фиокко ди Неве — не очень, если вы не уверены, что они не увидят в «школьных группах» возможность заработать деньги.