Отзыв об отеле Residence Le 4 Stagioni

Мы ужинали в этом местечке у моря, на открытом воздухе, простые, но со вкусом столы. Расположение заслуживает очень высокой оценки, так как находится прямо на берегу моря. Морской декор с преобладанием синего и белого цветов. Столы хорошо расставлены в большом внутреннем дворе. Добро пожаловать, небольшое неудобство за нашим столом, связанное с освещением, но это не было проблемой. Простое, но изысканное меню, блюда высокого качества, размеренные и непропорциональные. Обильная закуска с рыбными аранчини, треской с красным луком, салатом из морепродуктов, рыбной лазаньей, фрикадельками из сардин, мидиями с соусом из лимона и орегано. Все хорошо приготовлено и очень красиво представлено на деревянной коробке для фруктов, перекрашенной в преобладающие цвета этого места. Перейдем к просто превосходным первым блюдам: сардинам бузиата, соленой рикотте, миндалю и фенхелю. Нежный, вкусный, хорошо смешанный, все ингредиенты прекрасно узнаваемы, ни один из них не доминирует над другим, идеальный баланс. Еще одно первое блюдо: счалатиелло с фисташками и сырыми креветками, вкусное и хорошо сбалансированное. Отличное сырье (это место позволяет предлагать дары земли и моря), отличное умение сочетать блюда. Второе блюдо: осьминог на нутовом пюре, конфи из помидоров черри и стеклянницы. Столь же возвышенно, красиво представлено. И все это в сопровождении розы мандраросса». Довольные и счастливые, мы вернемся на этой неделе, чтобы попробовать другие потрясающие сочетания. Спасибо за ваше гостеприимство. Поздравляем персонал и владельца.