Отзыв об отеле Casa Clàt - Boutique Hotel 5*

Безупречный гастрономический опыт в самом сердце Кальяри в Casa Clàt.
Вчера вечером мне посчастливилось отпраздновать день рождения моего сына в одном из самых элегантных и изысканных ресторанов Кальяри: Casa Clàt.
Место, где высокая кухня сочетается с тёплым и профессиональным приёмом в невероятно изысканной, шикарной и изысканной обстановке.
С самого момента нашего прибытия нас встретили с большой любезностью и тактом высококвалифицированные сотрудники ресторана, сделавшие наш вечер поистине особенным. Отдельной похвалы заслуживает официант Риккардо, образец идеального баланса между вежливостью, вниманием к деталям и глубоким знанием меню. Всегда внимательный, но не навязчивый, Риккардо любезно ознакомил нас с нашим выбором блюд, мастерски объясняя каждый компонент. Не менее похвальна была и молодая официантка, которая обслуживала нас вместе с ним: хотя я не помню её имени, её улыбка, доброта и профессионализм сделали наше пребывание ещё более приятным.
Кулинарное предложение Casa Clàt оправдывает самые высокие ожидания. Мы начали с двух первых блюд, отличающихся изысканной техникой и сбалансированным вкусом: тортельо, фаршированная креветками, поданная с тартаром из сырых креветок и икрой, которая поразила точностью исполнения и необыкновенной гармонией текстур и морских ароматов. Второе первое блюдо, паккери с цитрусовым песто, обогащенное миндальными лепестками и помидорами черри конфи, стало настоящим взрывом свежести и идеально сбалансированных средиземноморских ароматов.
Затем мы насладились легким, хрустящим, сухим и ароматным ассорти из жареной рыбы – свидетельством безупречной техники жарки и высочайшего качества ингредиентов.
Ужин завершился трогательным сюрпризом: десертом-сюрпризом со свечой в честь дня рождения моего сына, который заставил его сиять от счастья, как и меня.
Неожиданное внимание, демонстрирующее, что в этом ресторане гость – настоящий центр внимания.
Одним словом, Casa Clàt — настоящая изюминка кулинарной сцены Кальяри, место, где каждая деталь продумана с любовью и профессионализмом. Мы обязательно вернёмся с большим удовольствием.
Роберта.