В Ca' d'Olga интересно сочетаются традиции Ланге и стремление к дерзости. Меню хорошо продумано: все великие классические блюда присутствуют, успокаивающие и узнаваемые, но время от времени появляются более смелые сочетания, избегающие эффекта «увиденного тысячу раз». Кухня, которая знает, куда ставить ноги, но не приковывает их к полу.
Среди самых удачных блюд – макаронс дель фрет, сбалансированные и сбалансированные, и замечательная телячья щека, нежная, как и обещано, и неизменно вкусная до последнего кусочка. К сырым ингредиентам относятся с уважением, готовят точно и без излишней виртуозности.
Винная карта сдержанная и соответствует региону, без энциклопедических претензий. Недостаток: выбор вин по бокалам, особенно десертных, довольно ограничен. Жаль, что это несколько портит финал. Обслуживание неформальное, но эффективное: быстрое, вежливое, без чопорности, свойственной ресторанам, которые «слишком серьёзно к себе относятся». Здесь чувствуешь себя непринуждённо, а это о многом говорит.
Расположение уединённое, вдали от проторенных дорог, но это компенсируется потрясающим видом на Ланге, почти как в сельскохозяйственном Лас-Вегасе: холмы вместо неоновых огней, так определённо лучше.
Разумная цена, никаких сюрпризов или мошенничества, замаскированного под креативность.
Короче говоря: солидное, гармоничное место, где традиции и любопытство соседствуют, не наступая друг другу на пятки. Стоит того, чтобы съездить.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Среди самых удачных блюд – макаронс дель фрет, сбалансированные и сбалансированные, и замечательная телячья щека, нежная, как и обещано, и неизменно вкусная до последнего кусочка. К сырым ингредиентам относятся с уважением, готовят точно и без излишней виртуозности.
Винная карта сдержанная и соответствует региону, без энциклопедических претензий. Недостаток: выбор вин по бокалам, особенно десертных, довольно ограничен. Жаль, что это несколько портит финал. Обслуживание неформальное, но эффективное: быстрое, вежливое, без чопорности, свойственной ресторанам, которые «слишком серьёзно к себе относятся». Здесь чувствуешь себя непринуждённо, а это о многом говорит.
Расположение уединённое, вдали от проторенных дорог, но это компенсируется потрясающим видом на Ланге, почти как в сельскохозяйственном Лас-Вегасе: холмы вместо неоновых огней, так определённо лучше.
Разумная цена, никаких сюрпризов или мошенничества, замаскированного под креативность.
Короче говоря: солидное, гармоничное место, где традиции и любопытство соседствуют, не наступая друг другу на пятки. Стоит того, чтобы съездить.